Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau). Selain dijadikan pelengkap bakso atau bakmi, pangsit basah dengan isian udang dan ayam ini juga sudah lezat bila disantap dengan kuah kaldu panas. Anda bisa tambahkan sawi hijau atau bokcoy untuk sayurnya. Tak boleh ketinggalan taburan bawang merah goreng dan irisan daun bawang agar.
Kreasi pangsit rebus kuah ini sebenarnya merupakan cara lain menikmati olahan kulit pangsit.
Kulit pangsit yang umumnya di nikmati dengan di goreng menjadi pangsit goreng (keripik pangsit).
Anda bisa menambahkan sawi hijau atau pakcoy/bokcoy/pokcoy untuk sayurnya.
Kalian dapat menyiapkan Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau) menggunakan 32 bahan bahan dan 18 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Kulit Pangsit.
- Siapkan 1 gelas belimbing tepung tepung protein tinggi.
- Siapkan 1/2 gelas belimbing tepung tapioka.
- Kalian perlu 2 lembar pokcoy (diblender dengan sedikit air).
- Kalian perlu seujung sendok garam.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Isian Udang.
- Siapkan 5 ekor udang jerebung ukuran sedang (cincang).
- Kalian perlu secukupnya air perasan jeruk nipis.
- Siapkan 2 ruas jari wortel (potong dadu kecil-kecil).
- Kalian perlu 3 sdm jagung pipil.
- Siapkan secukupnya daun bawang.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya merica.
- Kalian perlu secukupnya penyedap rasa (opsional).
- Kalian perlu 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan Isian Daging Sapi.
- Kalian perlu 5 sdm daging cincang (aku menggunakan beef short slice 2 lembar).
- Siapkan 1 sdm saus teriyaki.
- Kalian perlu secukupnya daun bawang.
- Kalian perlu secukupnya merica.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan Kuah Pangsit.
- Kalian perlu sisa kepala dan kulit udang untuk kaldu.
- Kalian perlu secukupnya air untuk kuah.
- Siapkan 1 siung bawang putih (iris tipis).
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Kalian perlu secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Kalian perlu secukupnya merica.
- Siapkan opsional bisa ditambahkan penyedap rasa jika suka.
- Kalian perlu secukupnya daun bawang.
Website IndoTopInfo.com menyediakan resep membuat pangsit kuah beserta cara membuat isi pangsit kuah secara gratis. Teman saya memberikan resep pangsit kuah isi ayam dan udang yang enak dan saya ingin membagikannya khusus untuk anda, semoga anda juga menyukainya. Rahasia kelezatan pangsit goreng dengan menambah mentega atau margarin, sehingga kulit menjadi renyah. Bahan isi: udang dan/atau ayam cincang, berat dan jumlah selera.
Petunjuk
- 1. Cara membuat kulit pangsit:.
- Blender air dengan pokcoy sampai halus, saring dan peras hingga tersisa airnya saja..
- Campurkan semua bahan, uleni hingga kalis, giling dengan menggunakan alat penggiling pangsit atau pipihkan dengan alat giling manual, sesekali taburkan tepung tapioka agar adonan tidak menempel, ulangi proses penggilingan hingga 5-6 kali atau sampai adonan stabil, tidak pecah-pecah dan bisa digiling tipis. (Tips: harus sabar, menggunakan air perasan pokcoy membuat proses penggilingan ini lebih lama dibanding membuat kulit pangsit dengan air biasa).
- Potong-potong kulit pangsit sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian taburkan tipis-tipis tepung kanji di kedua sisinya, kulit pangsit bisa kamu tumpuk. sisihkan..
- 2. Cara membuat isian udang:.
- Bersihkan udang, sisihkan kepala dan kulitnya (taruh ke dalam panci untuk membuat kaldu).
- Cincang udang dan masukkan ke dalam wadah, berikan perasan jeruk, aduk-aduk, campurkan bahan lainnya, aduk-aduk lagi dan sisihkan..
- 3. Cara membuat isian daging sapi:.
- Campurkan semua bahan dan sisihkan..
- 4. Cara membuat kuah:.
- Campurkan semua bahan rebus dengan api kecil..
- Sembari menunggu air kuah kaldu siap, mulai berikan isian di kulit pangsit..
- Tips: untuk menempelkan kulit pangsit kamu tinggal mengoleskan air di antara kulit yang ingin kamu tempelkan..
- Siapkan panci kukusan yang dasarnya sudah dioles dengan minyak..
- Masukan pangsit kemudian kukus hingga matang. Jika sudah matang angkat dan sisihkan sementara menunggu kuah siap..
- Cek kuah, jika sudah mendidih, matikan kompor dan saring kuah supaya bersih..
- Kuah siap digunakan. sajikan dengan pangsit dan taburan daun bawang..
- Ps: mohon maaf untuk foto step by step nggak sempat diambil, karena nggak kepikiran ada yang nungguin resepnya, hehe. makasih buat semua yang nungguin 😘😘😘.
Kamu lebih suka pangsit kuah atau pangsit goreng? Pangsit kuah lembut dengan kuah gurih hangat cocok dinikmati saat cuaca dingin. Pangsit goreng bisa jadi sajian pendamping lezat atau camilan ringan yang nikmat. Sekarang menuju ke resep homemade pangsit kuah yang sebenarnya resepnya mirip dengan pangsit goreng yang pernah saya posting sebelumnya, anda bisa klik link resepnya disini. Pembedanya hanya, yang satu diceburkan ke kuah sup sedangkan yang lainnya digoreng hingga garing.