Mie ayam bakso. Bakmi ayam is usually served with a separate chicken broth, boiled chinese cabbage, and often wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatballs). While Chinese variants might use pork fat or lard, the more common Indonesian mie ayam uses halal chicken fat or vegetable oil to cater to Muslim eaters. The name bakso originated from bak-so (肉 酥, Pe̍h-ōe-jī: bah-so·), the Hokkien pronunciation for "fluffy meat" or "minced meat".
Indeed, bakso texture is quite similar to Chinese beef balls.
Evan Media Recommended for you Mie Ayam Bakso memang sudah cukup banyak di kenal di kalangan masyarakat kita dan juga banyak di jual di warung-warung makan, namun kita kadang berpikir bagai mana cara mengolah makanan ini menjadi makanan enak seperti ini. pada umumnya Mie Ayam biasanya di jual sendiri dan Bakso juga sendiri. namun gabungan Resep yang satu ini menjadi daya tarik sendiri bagi yang menyukai kedua makanan ini.
Lagi kepengen aja,, hehehe Cicilia Yustina Salamony.
Kalian dapat memasak Mie ayam bakso menggunakan 18 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 4 tulang paha ayam (lebih manis).
- Kalian perlu 2 dada ayam+ 4 daging paha ayam (cincang kasar).
- Kalian perlu 500 gram mie basah.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kalian perlu 8 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya daun bawang.
- Kalian perlu secukupnya sawi hijau.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Kalian perlu 1,5 liter air.
- Kalian perlu secukupnya kecap manis.
- Kalian perlu secukupnya kecap asin.
- Siapkan secukupnya lada bubuk.
- Kalian perlu secukupnya garam.
- Kalian perlu penyedap rasa ayam.
- Siapkan pelengkap.
- Siapkan baso sapi.
- Siapkan sambal.
- Siapkan jeruk limau.
Masak mie ayam ini hari Sabtu kemaren. Ceritanya jagoan kecilku malam sebelumnya bisik-bisik kalau besok masak mie ayam komplit aja buat Papa. Idenya ku eksekusi.kebetulan emang pasukan semua suka mie ayam juga. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya foto by foody.id.
Petunjuk
- (1#bahan kuah) #rebus tulang ayam sampai keluar darah dan kotorannya, buang airnya kemudian tambahkan lagi air bersih kurang lebih 500 ml berserta 2 siung bawang putih yang diiris tipis. rebus sampai mendidih.sisihkan.
- (2#resep minyak bawang) #panaskan minyak goreng bawang merah yg sudah di iris terlebih dahulu kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang, tumis menggunakan api sedang sampai matang kemudian pisahkan bawang dan saring minyak. sisihkan (tunggu minyak dingin baru dicampur kan dengan bawang).
- (3#bahan tumis ayam) #tumis duo bawang sampai harum, masukkan ayam cincang, jahe yang sudah dihaluskan. kemudian masukkan,gula, garam penyedap rasa,kecap manis, kecap asin, tumis sampai bumbu meresap dan kering menggunakan api kecil cenderung sedang. angkat sisihkan.
- (cara penyajian) campurkan 1 sendok minyak bawang, bawang goreng dan garam dengan mie yang sudah direbus matang aduk rata..
- Tata di dalam mangkuk mie yang sudah di bumbui kemudian tambahkan tumisan ayam 3# dan sawi rebus taburi bawang goreng,daun bawang. sajikan dengan kuah 2# terpisah beserta bahan pelengkap tulang ayam,bakso, sambal dan limau..
Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung dalam dan luar kota memenuhi mie bakso ini. Sesuai dengan namanya, di tempat ini hanya menyediakan mie so'un, tak ada varian mie kuning lainnya. Misalkan mie ayam ceker, mie ayam pangsit, mie ayam bakso, mie ayam setan dan lain sebagainya. Seiring dengan perkembangan jaman, menu mie ayam terus mengalami perubahan yang inovatif. Sekarang sedang populer dan trend mie ayam hijau, mie ayam lekker, mie ayam ramen, mie ayam bakar, mie ayam pelangi dll.