Mie Ayam Bakso.
Kalian dapat memasak Mie Ayam Bakso menggunakan 24 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 kg ayam potong potong kecil.
- Kalian perlu 500 gr mie ayam basah (option:bisa pakai mie kering).
- Kalian perlu 500 gr bakso (saya buat sendiri) bisa skip.
- Kalian perlu cesim/sawi potong potong.
- Siapkan daun bawang iris tipis.
- Kalian perlu saos sambal.
- Kalian perlu air kaldu (garam+penyedap rasa)secukupnya untuk kuah.
- Siapkan cabai rawit rebus secukupnya untuk sambal.
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya merica.
- Kalian perlu secukupnya ketumbar.
- Kalian perlu 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Kalian perlu 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 2 ruas kunyit.
- Kalian perlu secukupnya kecap manis.
- Kalian perlu secukupnya gula jawa.
- Siapkan secukupnya garam.
- Kalian perlu secukupnya penyedap rasa.
Langkah langkah
- Cuci ayam sampai bersih lalu rebus sebentar dg air garam setelah mendidih tiriskan.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan lalu masukan ayam ditambah kecap.
- Tambahkan air lalu aduk hingga matang..
- Tunggu sampai bumbu meresap lalu test rasanya.
- Ditempat yang beda rebus air untuk kuah dg menambahkan garam dan penyeda rasa.
- Sambil mnunggu kuah mendidih. panaskan panci dg diisi air untuk merebus mie ayam basahnya.
- Setelah matang angkat dan tiriskan..
- Lalu rebus cesim/sawi sebentar, angkat dan tiriskan.
- Langkah terakhir siapkan mangkuk lalu masukan mie ayam yg sudah direbus tadi lalu cesim/sawi kemudian beri ayam yg sudah dimasak tadi, lalu beri irisan daun bawang, tambahkan saos dan sambal. beri sedikit kuah.
- Mie ayam siap dihidangkan. rasanya benar benar mantab.......
- Selamat mencoba.......