Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso.
Kalian dapat menghidangkan Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso menggunakan 31 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 bungkus mie ayam instan/mie telur.
- Siapkan 1 bungkus kulit pangsit (goreng sebagian).
- Siapkan 10 biji bakso sapi.
- Siapkan 1 buah tulang ayam cincang halus.
- Kalian perlu 1 daging ayam potong kotak.
- Kalian perlu 1 iket sawi hijau potong kasar.
- Siapkan 1 iket daun bawang potong kasar.
- Siapkan Kecap asin.
- Siapkan Kecap manis.
- Kalian perlu Lada bubuk.
- Kalian perlu Penyedap rasa.
- Siapkan Bumbu halus untuk kuah ayam :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kalian perlu 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kalian perlu 2 siung kemiri.
- Kalian perlu Biji pala.
- Siapkan Kapulaga.
- Siapkan secukupnya Daun salam.
- Kalian perlu secukupnya Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Sereh.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Kalian perlu secukupnya Kecap asin.
- Kalian perlu secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Petunjuk
- Haluskan bumbu kecuali daun salam,daun jeruk dan sereh. Lalu tumis hingga matang dan harum, setelah harum masukkan daun jeruk,salam sereh, potongan ayam dan tulang ayam yang sudah dicuci bersih aduk-aduk. Lalu masukkan air,gula,garam,kecap asin, kecap manis, penyedap aduk-aduk kembali masak sampai ayam matang, angkat sisihkan.
- Masak air sampai mendidih, sambil menunggu air matang, kita siapkan mangkuk tuang sedikit minyak, kecap asin,kecap manis, lada bubuk, penyedap rasa aduk-aduk sampai bumbu rata sisihkan.
- Ambil beberapa lembar kulit pangsit isi dengan sedikit ayam lipat dan rekatkan dengan air. Sisihkan.
- Setelah air mendidih masukkan mie beserta sawi, bakso dan pangsit masak sampai matang sempurna angkat dan masukkan kedalam mangkok yang sudah diberi bumbu aduk-aduk sampai bumbu merata.
- Beri toping ayam diatasnya taburkan dengan daun bawang, pangsit goreng dan saus sambal. Sajikan.