Wafle Santan.
Kalian dapat memasak Wafle Santan menggunakan 9 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 11 gram ragi instan (me: fermipan).
- Siapkan 400 ml santan kekentalan sedang.
- Siapkan 6 butir telur.
- Siapkan 400 gram gula pasir.
- Kalian perlu 1 sdt vanila bubuk.
- Siapkan 500 gram tepung terigu (me: mix segitiga dan kunci biru).
- Siapkan 200 gram margarin cairkan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya margarin untuk mengolesi cetakan.
Langkah langkah
- Hangatkan santan (jangan terlalu panas bahkan mendidih).
- Cairkan ragi dengan santan hangat, tutup wadahnya, biarkan hingga mengembang berbusa.
- Kocok telur, gula, dan vanila bubuk hingga mengembang soft peak, masukan ragi, kocok kembali hingga rata.
- Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, selang-seling dengan margarin cair, aduk rata.
- Biarkan adonan selama +-1 jam dengan ditutup kain lembab.
- Panaskan cetakan, olesi permukaannya dengan margarin, masukan adonan hingga hampir penuh, panggang dengan api sangat kecil, sambil balik sesekali, agar tidak gosong salah satu sisi, hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Keluarkan kue dari cetakan, hidangkan..
- Ini saya gunakan untuk hantaran yasinan tetangga jadi satu cetakan saya gunting kuenya menjadi 4 bagian, agar tidak terlalu besar..