Mie ayam bakso yamin. Location: Mie Yamin Cadar di Batu Tulis Lokasi: Batu Tulis XIV Jakarta Barat. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Mie Ayam Yamin Bakso Urat, porsinya cukup banyak.
Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya.
Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Mie yamie/yamin ini mie ayam yang pada pembuatan topping-nya ditambah kecap manis, jadi rasanya lebih manis daripada mie ayam biasa.
Kalian dapat menyiapkan Mie ayam bakso yamin menggunakan 22 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 pack (atau sekitar 400 gram) mie telur (suggest pake mie basah).
- Kalian perlu secukupnya Garam dan merica.
- Siapkan Ayam dan bakso kecap.
- Kalian perlu 250 gram dada ayam fillet, potong dadu atau sesuai selera.
- Siapkan 10 butir bakso sapi (atau sesuai keinginan 😊).
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 shallots besar (atau sekitar 6 siung bawang merah).
- Siapkan 1/2 sendok makan jahe halus (bisa pakai jahe segar kurleb 1 ruas jari dan iris2 tipis/ parut).
- Kalian perlu 1/2 sendok makan saus tiram.
- Kalian perlu 1 sendok makan kecap manis. Tambahkan sesuai selera, suggest masukan dl 1 sendok makan.
- Kalian perlu 1 sendok makan minyak sesame.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok teh garam halus.
- Kalian perlu Minyak bawang utk campuran.
- Siapkan 200 ml minyak goreng.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 4 siung bawang merah.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Kalian perlu Sawi atau pakcoy, potong ukuran medium.
- Kalian perlu Bawang goreng.
- Kalian perlu Daun bawang potong iris.
- Kalian perlu Sambal, saus ABC dll.
Selain itu mie yamie juga bisa ditambahkan macam-macam makanan penyerta/pelengkap lain, seperti ceker, kulit ayam goreng, pangsit goreng, bakso. Some time ago, we asked you all for recommendations on great Bakmi Ayam, to our surprise, we received hundreds of recommendations (THANK YOU!!). You can read all the recommendation comments on following IG. Sampit I , Blok M, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Langkah langkah
- Siapkan bahan2 utk ayam dan bakso kecap. Panaskan minyak goreng (kurleb 2 sendok makan). Dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan jahe parut. Masukan ayam dan bakso lalu tambahkan minyak wijen, saus tiram dan kecap (saran masukan dl 1 sendok makan kecap manis) lalu tambahkan sedikit2 hingga rasa sesuai selera (jgn lupa kalau mie akan pakai kecap jg. Buat saya 1 sendok makan kecap sudah cukup). Tutup wajan dan biarkan di api kecil.
- Siapkan minyak bawang dengan panaskan 200 ml minyak goreng di api sedang, lalu masukan dulu bawang putih hingga harum, lalu tiriskan. Di minyak yg sama, masukan bawang merah hingga agak kering lalu tiriskan..
- Di mangkok sajian, masukan 3 sendok makan minyak bawang, tambahkan 1 sendok makan kecap manis lalu aduk rata. Masukan kurleb 1/2 sendok teh merica bubuk..
- Rebus air dan setelah mendidih, masukan mie basah dan masak sekitar 2 menit, sawi atau pakcoy bisa gabung or rebus pisah kurleb 2 menit (atau sesuai selera). Saya suka agak garing jd rebus sawinya bareng dengan mie (2 menit)..
- Masukan mie di mangkok, aduk rata hingga minyak dan kecap tercampur rata. Sesuaikan rasa. Lalu masukan ayam, bakso kecap dan sawi. Tambah dg irisan daun bawang dan bawang goreng lalu sajikan 😊. Saya tmbah sambal jg.
Kalau kamu suka yamin disini rasanya pas banget, topping jamur sama ayamnya oke punya. ^ Mie Ayam is often served with Pangsit Rebus (steam wonton) or Pangsit Goreng (fried wonton). Sometimes it also have Meatballs (Bakso) or Mushroom. Waktu pengeringan akan bervariasi tergantung pada kelembaban udara dan jumlah kelembaban di adonan mie ayam yamin. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat.