Mie Ayam dan Bakso sapi homemade.
Kalian dapat menyiapkan Mie Ayam dan Bakso sapi homemade menggunakan 36 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 bungkus mie telur.
- Kalian perlu Sawi.
- Kalian perlu Daun bawang.
- Kalian perlu Kecap asin.
- Kalian perlu Kaldi jamur.
- Kalian perlu Kuah kaldu.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Tulang ayam/ceker.
- Kalian perlu 1 sdt Kaldu jamur.
- Kalian perlu 2 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan Gula.
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu Bakso (optional).
- Siapkan Daun bawang.
- Kalian perlu Lada putih.
- Kalian perlu Bahan ayam tumis.
- Siapkan 500 gr daging ayam potong cincang.
- Siapkan 4 kemiri.
- Kalian perlu 3 bawang putih.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kalian perlu 2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Kalian perlu 4 sdm Kecap manis.
- Kalian perlu secukupnya Air.
- Kalian perlu 2 sdm Kecap inggris.
- Siapkan Bahan minyak ayam.
- Siapkan 5 lembar kulit ayam.
- Kalian perlu 2 buah bawang putih.
- Kalian perlu Bahan kerupuk kulit.
- Siapkan Kulit ayam.
- Siapkan secukupnya Tepung beras.
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu Lada putih.
Petunjuk
- Potong sawi, rebus kasih garam sedikit, angkat, sisihkan.
- Rebus mie telor beri minyak sedikit, angkat, sisihkan tambah minyak lagi supaya tidak lengket.
- Siapkan semua bahan lainnya. Siapkan bawang putih, merah, kemiri dan blender. Masukkan ke dalam wajan tambahkan kunyit dan ketumbar bubuk, lalu daun jeruk salam jahe.
- Aduk hingga bumbunya matang, masukkan kecap manis, kecap inggris, garam, lalu ayam cincang. Tambahkan air. Dan tumis sampai matang. Angkat sajikan.
- Untuk membuat minyak ayam, memarkan bawang putih lalu masukkan ke dalam pan. Tumis, masukkan kulit ayam dan tunggu hingga mengeluarkan minyak..
- Untuk membuat kerupuk kulit. Tuang tepung terigu ke dalam mangkok, tambahkan garam dan lada putih, kemudian goreng.
- Ketika semua sudah siap, maka cara menyajikannya adalah tuang sedikit minyak ayam, kecap asin, kaldu jamur, aduk. Masukkan mie, sawi, tumisan ayam, daun bawang, siram dengan kuah kaldu/bakso. Tambahkan kerupuk kulit sebagai pelengkap.