Langkah Menghidangkan Mie Ayam Bakso Yang Lezat Dan Praktis

Kumpulan Resep Dan Panduan Memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Mie Ayam Bakso.

Mie Ayam Bakso Kalian dapat menyiapkan Mie Ayam Bakso menggunakan 27 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1/2 kg Mie basah.
  2. Siapkan 1 ekor ayam.
  3. Siapkan Bahan topping ayam:.
  4. Siapkan 1 btg sereh, digeprek.
  5. Siapkan Seruas jahe, digeprek.
  6. Kalian perlu 3 lembar daun salam.
  7. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  8. Kalian perlu 1 sdm kecap asin.
  9. Siapkan 1 sdt merica.
  10. Siapkan 1 sdt tepung maizena (larutkan dgn 2 sdm air).
  11. Kalian perlu 500 ml air.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Kalian perlu Bumbu halus topping ayam:.
  14. Siapkan 9 siung bawang merah (uk. Besar).
  15. Siapkan 6 siung bawang putih (uk. Besar).
  16. Siapkan 2 btr kemiri disangrai.
  17. Siapkan Seruas kunyit.
  18. Kalian perlu Bahan minyak ayam:.
  19. Siapkan 100 ml minyak goreng (baru).
  20. Siapkan 3 siung bawang putih (iris).
  21. Kalian perlu Kulit dan lemak ayam (dari 1 ekor ayam).
  22. Siapkan Kuah kaldu ayam:.
  23. Siapkan Paha dan sayap.
  24. Kalian perlu 2000 ml air.
  25. Siapkan Secukupnya Merica bubuk, garam dan kaldu jamur.
  26. Kalian perlu Pelengkap:.
  27. Siapkan Sawi manis/caisim, bakso, daun bawang, bawang goreng dan sambal.

Langkah langkah

  1. Cara buat topping ayam : Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil dagingnya potong kotak². Tulang dan dada ayam yg sudah di potong² di jadikan satu mangkok, berat di timbang 530gr. Kulit dan lemak sekitar 78gr. Cuci bersih, sisihkan..
  2. Paha, dan sayap di potong kecil buat kuah kaldu. Cuci bersih paha dan sayap, sisihkan. Bahan kaldu ayam: 1. Rebus air sampai mendidih, kemudian tambahkan paha dan sayap ayam yang sudah di potong. Masak sampai keluar lemak minyak ayamnya. 2. Beri garam, merica dan kaldu jamur. Masak sampai ayam lembut. Ketika ayam sudah masak, angkat. Sisihkan.
  3. Siapkan bahan bumbu topping ayam. Kemudian sangrai 2 butir kemiri sampai sedikit kecoklatan, angkat..
  4. Blender bumbu halus, kemudian tumis bumbu, masukan sereh, daun salam, dan jahe sampai harum. Lalu masukan tulang dan dada ayam yang sudah di potong kotak². Aduk² sampai merata bumbunya..
  5. Tambahkan air, kemudian aduk² sampai tercampur rata bumbunya. Tutup, masak sampai air setengah..
  6. Tambahkan potongan ayam yang dari bikin kaldu tadi. Kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin dan garam. Aduk² sampai merata..
  7. Tambahkan larutan maizena, aduk² sampai tercampur. Masak sampai mengental. Selesai. Sisihkan topping ayamnya. Lanjut, siapkan bahan minyak ayam..
  8. Tuang minyak ayam ke panci, lalu tambahkan kulit ayam dan lemak. Masak dengan api kecil. Sesekali di aduk² agar tidak lengket di panci.
  9. Masak sampai ayam kering, kalau sudah kecoklatan. Angkat, dan sisihkan kulit ayamnya. Lalu, masukan bawang putih, goreng sampai kecoklatan. Matikan kompor. Selesai dehh minyak ayamnya. Penyajian utk 1 mangkok : 1. Tuangkan mie dalam mangkok. 2. Aduk rata mie yg telah direbus dengan 1 sdm minyak ayam. 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica. Beri topping ayam, bakso, dan sawi manis/caisim 3. Siram dengan kuah kaldu, lalu taburi mie dengan daun bawang, dan bawang goreng Selesai....