Asam padeh dagiang urang minang. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam. #Assalamualaikum Wr. Selamat datang di channel Vioreza's Kitchen.
Asam padeh (asam pedas) daging sapi ini khas Minang Kabau. Sesuai dengan namanya, asam padeh (asam pedas) ini rasanya memang lebih pedas dari masakan lain. Setelah daging agak empuk, masukkan asam kandis dan garam. Kalian dapat menyiapkan Asam padeh dagiang urang minang menggunakan 19 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 kg daging.
- Siapkan 3-4 sdm Cabe giling.
- Kalian perlu Biasanya kentang.cuma habis diganti tempe seckupnya.
- Kalian perlu 4 bh Asam Kandis.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Kalian perlu 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 1 cm Kunyit.
- Siapkan 3 keping Kemiri.
- Siapkan Daun.
- Siapkan 3 helai Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam 5 helai. 2 rebus daging. 3 sampadeh.
- Kalian perlu Daun kunyit.
- Siapkan Batang serai.
- Kalian perlu Bahan tumis.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
Masak terus sampai bumbu meresap dan daging empuk. Urang Minang, disingkek dari Minangkabau (Jawi: ميناڠكاباو) adolah kalompok etnis dari rumpun Melayu di Nusantara nan babaso jo manjunjuang adaik Minangkabau. Wilayah kabudayaannyo maliputi Sumatra Barat, saparuah daratan Riau, bagian utara Bengkulu, bagian barat Jambi. #Resep #Kampung #ResepRahasia #AsamPadeh #AsamPadehDaging #ResepRahasiaAsamPadeh #ResepRahasiaAsamPadehDaging #ResepRahasiaAsamPadehDagingKampung Resep Rahasia Asam Padeh Daging Kampung. Lidah Asam Pedas L Asam Padeh Lidah L Sampadeh Lidah L Hot Sour Beef Tongue Ft Uni Dez Ii Clk.
Langkah langkah
- Blender semua bumbu halus.sisihkan.
- Rebus daging dengan 2 lembar daun salam dan irisan jahe dg panci tertutup api kecil.
- Tumis duo bawang dan daun hingga harum. Tambahkan cabe giling dan bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging yang sudah direbus. Aduk tambahkan tempe.tambahkan air secukupnya.tutup hingga mendidih dan matang.
- Tambahkan asam Kandis 4 buah.dan sajikan.
Resep Kalio Dagiang Khas Dapur Uni Et. Randang Terlezat Resep Urang Tuo Tuo. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak. Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu.