Kalio daging dan tahu. Sajian kalio daging adalah salah satu sajian hidangan makanan yang lezat yang diolah dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Hidangan ini jika dilihat mirip dengan hidangan rendang daging, penyajiannya pun hampir serupa. Dan tentunya hidangan ini akan cocok dijadikan sebagai sajian.
Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Bisa juga anda memasak kalio jamur, kalio telur, kalio ikan, kalio jengkol, kalio seafood udang dan cumi. Resep kalio yang akan kami bagikan ini menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Kalian dapat menghidangkan Kalio daging dan tahu menggunakan 21 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gram daging.
- Kalian perlu Secukupnya tahu goreng.
- Siapkan 1250 ml santan kental.
- Kalian perlu 1 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Kalian perlu Secukupnya garam dan penyedap (sy pk kaldu jamur).
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Siapkan 125 gram cabai merah + cabai rawit.
- Siapkan 125 gram bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 1/2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Kalian perlu 2 sdm ketumbar.
- Kalian perlu 3 butir cengkeh.
- Kalian perlu 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdt adas.
- Siapkan 1/2 butir pala.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Kalian perlu 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
Kalio tahu ini akan lebih nikmat jika disajikan bersama sepiring nasi hangat. Kalio dan rendang memang ibarat saudara kembar. Bahan, bumbu, dan cara mengolahnya pun tidak berbeda dari rendang. Sama-sama berupa daging yang dimasak dengan santan dan aneka rempah.
Langkah langkah
- Tumis bumbu halus,serai,daun salam hingga matang agar tidak langu.
- Masukkan daging lalu aduk.
- Masukkan santan,tahu,garam gula kemudian masak hingga mendidih dan santan sedikit menyusut.
- Sajikan.
Bahkan, makanan di restoran Padang yang kamu kira rendang itu bisa saja sebenarnya adalah kalio. Olahan Daging - Bagaimana Cara Membuat Kalio Daging Sapi Kas Padang - Kalio danging sapi ini sebenarnya tidak jauh beda dengan rendang, kalau kalio olahanya gak Bukan hanya daging sapi, kadang kita juga jumpai kalio cumi, kalio daging ayam, kalio telur puyuh, kalio udang dan ati ampela. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kalio daging sapi Padang khas Minang Kabau sajian sedap istimewa. Jadi Anda bisa tertipu, dan itu tidak bisa disalahkan karena Anda tidak tahu dan menyadarinya.