Gulai kerang dara kacang panjang ala dapoer madam.
Kalian dapat menyiapkan Gulai kerang dara kacang panjang ala dapoer madam menggunakan 19 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 kg kerang dara kupas.
- Kalian perlu 2 ikat kecil kacang panjang pot uk 1 jari telunjuk.
- Siapkan 300 ml santan kental.
- Siapkan 250 ml air.
- Kalian perlu Bahan dihaluskan.
- Siapkan 8 bh cabe keriting.
- Kalian perlu 2 siung baput.
- Siapkan 3 siung bamer.
- Kalian perlu 1/2 ruas jari jahe.
- Kalian perlu 1 ruas jari kunyit.
- Kalian perlu 1 ruas jari lengkuas.
- Kalian perlu Bahan pelengkap.
- Kalian perlu 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 1 bh sereh.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Kalian perlu 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 bh cabe keriting iris serong.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
Langkah langkah
- Bersihkan kerang dara beri irisan jeruk sisihkan.
- Tumis semua bumbu yg dihaluskan hingga wangi lalu masuk kan santan berserta air dan aduk rata.
- Kemudian masukkan kerang dara dan aduk hingga rata hingga mendidih.
- Selanjutnya masukkan kacang panjang, irisan cabe dan beri garam koreksi rasa dan jgn sampai kacang panjang overcook, maka gulai kerang siap dihidangkan.