đź’˘Waffle Brokoliđź’˘.
Kalian dapat menyiapkan đź’˘Waffle Brokoliđź’˘ menggunakan 14 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 3 butir telur.
- Siapkan 150 gr daging ayam tanpa kulit.
- Kalian perlu 100 gr brokoli.
- Kalian perlu 50 gr bombay.
- Siapkan Bahan bumbu :.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk (menurut.
- Kalian perlu Selera ).
- Kalian perlu 1/4 sdt himalaya salt / sea salt (garam halus biasa).
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 sdt cuka apel / air lemon.
- Kalian perlu Bahan pelengkap lain (untuk merendam brokoli.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdt cuka apel (1/4 sdt baking soda).
Langkah langkah
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih brokoli kemudian rendam 30 menit dengan air yang di beri garam dan cuka apel (bisa di ganti baking soda) lalu tiriskan dan bilas air matang kemudian tiriskan lagi atau lap kering dengan tissue dapur (tujuan merendam dengan garam dan cuka apel Adalah untuk menghilangkan zat pestisida yang nempel pada sayuran jika bukan organic).
- Cincang kasar bombay dan brokoli kemudian cincang juga daging ayam.
- Dalam wadah bersih pisahkan kuning telur dan putih telur.
- Kocok lepas kuning telur masukkan lada bubuk dan garam aduk rata kemudian masukkan brokoli cincang bombay cincang dan daging ayam cincang aduk rata sisihkan.
- Beri 1 sdt cuka apel dalam putih telur kemudian dengan speed tinggi mixer putih telur hingga kental putih berjejak lalu matikan mixer,kemudian ambil sebagian kocokan putih telur tuang di adonan brokoli aduk pelan hingga tercampur rata.
- Ambil lagi adonan putih telur tuang di adonan brokoli aduk rata dengan pelan lakukan bertahap hingga semua tercampur rata.
- Panaskan cetakan waffle oles dengan butter lalu tuangi secukupnya adonan menurut takaran cetakan masing masing (karena setiap cetakan tidak sama ukurannya) kemudian tutup cetakan dan panggang hingga matang berwarna kuning kecoklatan (untuk waktu juga beda cetakan beda suhu panasnya jadi lakukan menurut suhu cetakan masing) setelah waffle matang angkat sisihkan lakukan hingga selesai.