Telur dan Tahu Balado.
Kalian dapat memasak Telur dan Tahu Balado menggunakan 17 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 5 butir telur rebus ukuran kecil.
- Siapkan 4 buah tahu (belah 2 masing2).
- Kalian perlu 5 siung bawang merah.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 keping gula merah.
- Siapkan 6 buah cabe rawit.
- Kalian perlu 2 buah cabe merah besar.
- Kalian perlu 1 buah tomat ukuran kecil.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kalian perlu 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 1 sdt saos raja rasa.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 160 ml air.
Langkah langkah
- Goreng tahu hingga matang (karena saya lebih suka kulit tahu yang kering) dan telur yang telah direbus hingga berubah warna. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, tomat, gula merah dan kemiri..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang..
- Tambahkan merica dan kaldu jamur. Masukan tahu dan telur, aduk rata..
- Tambahkan air matang, kecap manis, garam dan saos raja rasa. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut..
- Telur dan tahu balado siap disajikan..