Creme Brulee. I've made this creme brulee over and over for the last couple years and it's a big hit each time. I followed the suggestions from CHEFPEON. You can hardly beat a classic Crème Brûlée during the summer.
Creamy vanilla custard, under a crunchy cap of caramelized sugar. Creme Brulee is often thought of as restaurant food, but it's actually one of the easiest desserts you can make at home. This classic creamy custard can also be customized in many different flavors! Kalian dapat menghidangkan Creme Brulee menggunakan 5 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 625 ml cream (aku pake heavy cream :D).
- Kalian perlu 1 batang vanilla (atau 1sdt vanilla essence).
- Siapkan 6 kuning telur.
- Siapkan 100 gr gula kastor.
- Kalian perlu 2 sdm gula pasir putih atau gula pasir coklat untuk bahan taburan.
While Crème Brûlée may be thought of as a fancy restaurant dessert, it can be made at home. Don't let it intimidate you, as it's simply a vanilla flavored custard that is baked and then topped with a layer of. When I visited Paris for the first time, I told my best friend that we were going to have to go somewhere to eat Making creme brulee at home is less intimidating than you might think. Try this creme brulee recipe from Martha Stewart.
Langkah langkah
- Siapkan wadah yang cukup besar (seperti roasting pan) lalu isi dengan air sebanyak 160ml. Taruh dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius (aku pake suhu 160 derajat celcius) Sementara itu tuang krem dalam panci ukuran sedang. Ambil sebatang vanilla lalu ambil bagian isinya (jika tidak ada boleh diganti dengan essence vanilla sebanyak 1sdt). Masukan dalam panci tadi dan panaskan dengan suhu sedang hingga mulai mendidih tetapi jangan sampai mendidih yach karena nanti jadinya pecah dan gagal..
- Setelah itu dinginkan selama kurang lebih 20 menit. Dengan menggukan balon whisk, kocok kuning telur dan gula kastor hingga tercampur rata..
- Tuang campuran cream tadi secara bertahap sambal terus dikocok dengan menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata. Bagi adonan sama rata ke dalam wadah ramekins atau mangkok kecil..
- Masukan dalam roasting pan yang sudah dipanaskan tadi. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit atau hingga permukaan crème brulee mulai mengeras. Keluarkan dari oven..
- Keluarkan dari oven. Biarkan dingin setelah itu masukan dalam kulkas selama 4 atau 5 jam. Saat mau menghidangkan – taburi gula pasir coklat (aku pake gula puith aja) ke atas permukaan crème brulee tadi. Taruh dalam oven selama 1 menit (awas jangan kelamaan ntar gosong wkwkwkwk) hingga bergelembung dan gula membentuk caramel (atau mengeras)..
- Bisa langsung dihidangkan atau didiamkan dulu setelah itu bisa taruh lagi dalam kulkas hingga tunggu saat dihidangkan.
Creme brulee is one of Martha Stewart's favorites. French for "burnt cream," creme brulee is all about contrast, the brittle caramelized topping. Creme brulee is much easier than most people realize. Erez was next to me in the kitchen the whole time I was making it, and later kept saying to the guests how easy peasy it was (of course it is when. The silky texture and rich vanilla flavor make this taste restaurant quality.