Langkah Menyajikan Vanilla Creme Brulee Yang Enak Dan Cepat

Kumpulan Resep Dan Panduan Memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Vanilla Creme Brulee.

Vanilla Creme Brulee Kalian dapat menghidangkan Vanilla Creme Brulee menggunakan 8 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 1/2 cup whipped cream cair.
  2. Kalian perlu 75 gram gula pasir.
  3. Siapkan 1 batang vanilla bean.
  4. Kalian perlu secukupnya garam.
  5. Kalian perlu 3 butir kuning telur.
  6. Siapkan 9 sdt gula pasir untuk karamel.
  7. Siapkan 9 pcs ramekin diameter 5/6 cm.
  8. Kalian perlu 9 pcs alumunium foil ukuran 10x10cm.

Langkah langkah

  1. Panaskan whipped cream cair, setengah bagian dari gula pasir, garam, dan vanilla bean (Belah batang vanilla kemudian sayat untuk ambil bijinya). Aduk terus diatas api sedang sampai gula larut..
  2. Sambil menunggu cream mendidih, panaskan panci teflon yg sudah diisi oleh air..
  3. Kocok lepas kuning telur beserta sisa gula hingga gula agak larut..
  4. Setelah cream mendidih, matikan api. Tuang 1/3 bagian ke dalam campuran kuning telur, aduk cepat dan rata supaya tidak ada bagian yang menggumpal. Lanjut masukkan dan aduk sisa cream sedikit-sedikit..
  5. Saring custard ke dalam gelas takar, buang juga buih-buih yang tersisa..
  6. Tuang custard ke dalam ramekin sampai hampir penuh. Tutup rapat ramekin dengan menggunakan alumunium foil..
  7. Masak ramekin diatas teflon yang sudah berisi air mendidih. Air harus mencapai 1/2 bagian dari ramekin. Tutup teflon dan masak kurang lebih selama 15 menit.
  8. Setelah 15 menit, angkat ramekin dari teflon, biarkan dingin di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam. (Tips: alumunium foil jangan dibuka-buka agar bagian atas custard tidak berair).
  9. Jika sudah ingin disajikan, taburkan 1 sdt gula ke atas custard dan ratakan dengan cara ditepuk sisi-sisi ramekinnya..
  10. Bakar gula dengan menggunakan blow torch hingga menjadi karamel, sajikan segera..