Langkah Membuat Vanilla Creme Brulee Yang Enak Dan Murah

Kumpulan Resep Dan Panduan Memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Vanilla Creme Brulee.

Vanilla Creme Brulee Kalian dapat menghidangkan Vanilla Creme Brulee menggunakan 8 bahan bahan dan 13 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 2 Loyang/Ramekin bundar, diameter 10 atau 11 cm.
  2. Siapkan 1/4 sdt Bubuk Vanilli.
  3. Siapkan 100 ml Susu Cair.
  4. Siapkan 250 ml Whipping Cream.
  5. Siapkan 3 Kuning Telur ukuran sedang.
  6. Kalian perlu 55 gr Gula Pasir.
  7. Kalian perlu 25 gr Gula utk karamelisasi.
  8. Siapkan Mangkok gelas dinginkan di Kulkas.

Petunjuk

  1. Siapkan bahan-bahan dan cetakan/form creme brulee nya..
  2. Didihkan susu cair, whipping cream dan bubuk vanilla nya ke dalam panci. Api jangan terlalu besar, bila sudah mendidih sisihkan..
  3. Di Panci lain nya, aduk gula pasir dan kuning telur..
  4. Didihkan air di dalam wajan besar kecil kan api (bathing methode) masukkan panci yang berisi campuran gula dan kuning telur. Aduk terus whipping cream-vanilla yang masih panas dan masukkan ke dalam panci gula-telur..
  5. Aduk terus di atas air yang mendidih ringan dan bila suhu cream sudah mencapai kurang lebih 70 derajat celcius, konsisten akan mulai mengental (mengingatkan pada konsisten saus vanilla nya Apel Strudel)..
  6. Angkat dan saring cream nya ke dalam mangkok gelas yang sudah di dingin kan terlebih dahulu..
  7. Tuangkan adonan cream ke dalam cetakan/form bundar..
  8. Isi loyang besar dengan air yang cukup banyak kemudian letak kan cetakan/form isi adonan cream brulee di atas nya. Hati-hati, air tidak boleh masuk ke adonan cream brulee..
  9. Panaskan oven listrik dengan suhu 140 derajat celsius. Bila suhu oven sudah panas, masukkan loyang besar yang berisi cetakan cream brulee. Pelan-pelan pada waktu memasukkan ke oven, posisi loyang paling bawah..
  10. Panggang kira-kira 70-80 menit..
  11. Keluarkan, kemudian dingin kan dahulu sebelum di simpan di kulkas. Cream Brulee baru siap di sajikan ke esokan hari nya..
  12. Hari berikut nya/pada waktu penyajian, keluarkan cream brulee dari kulkas. Taburi dengan Brown Sugar (banyak/tebal) kemudian bakar sampai membentuk karamel-kecokelatan..
  13. Hidangkan. Ketuk-ketuk lapisan karamel nya yang mengeras dengan sendok, ta raaaa... rasa manis, lembut dan creamy nya menjadi dessert yang cantik dan enak..