Creme Brulee.
Kalian dapat memasak Creme Brulee menggunakan 4 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 ml Heavy Cream / Whip Cream.
- Kalian perlu 6 kuning telur.
- Siapkan 60 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt pasta vanilla.
Langkah langkah
- Panaskan oven suhu 160c Hangatkan cream cukup sampai muncul buih di pinggir panci matikan api.
- Kocok gula, pasta vanilla dan kuning telur sampai rata.
- Tuang sebagian bahan cream ke kocokan telur aduk cepat kemudian tuang semua kocokan telur ke dalam cream aduk cepat.
- Siapkan cetakan tuang ke dalam cetakan, panggang dg sistem au bain marie (taruh cetakan ke loyang besar berisi air) panggang selama 45 menit dg suhu 160 c.
- Setelah matang diamkan dalam kulkas kurang lebih 2 jam lalu tuang 1 sdt gula pasir kemudian bakar dg blow torch sampai berbentuk caramel.