Creme Brulee.
Kalian dapat memasak Creme Brulee menggunakan 4 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 140 mL susu.
- Kalian perlu 1 butir kuning telur.
- Kalian perlu 10 gram gula pasir.
- Kalian perlu 1/4 sdt vanili.
Langkah langkah
- Masak susu dan gula dengan api kecil hingga bagian atasnya panas. Matikan api..
- Temper kuning telur dengan memasukkan sesendok susu, aduk hingga rata. Lalu masukkan campuran telur ke sisa susu..
- Campur dengan vanili. Aduk rata..
- Tuang ke dalam wadah tahan panas, lalu masukkan ke dalam loyang yang berisikan air mendidih. Usahakan air menutup setengah bagian bawah wadah dessert. Tutup bagian atas wadah dengan alumunium foil..
- Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 35-45 menit. Lalu, dinginkan selama 4 jam agar mengeras. Bentuknya akan terlihat bergoyang, namun jika bagian pinggirnya sudah kokoh dan ada gelembung kecil, maka sudah matang..
- Maksimal 1 jam sebelum penyajian, taburkan gula pasir, lalu bakar dengan torch/ sendok panas..