Resep Menyiapkan Donat Crème Brûlée Yang Lezat Dan Praktis

Kumpulan Resep Dan Panduan Memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Donat Crème Brûlée.

Donat Crème Brûlée Kalian dapat menyiapkan Donat Crème Brûlée menggunakan 20 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Dough:.
  2. Kalian perlu 250 gram terigu protein tinggi.
  3. Kalian perlu 1,5 sdt ragi instan.
  4. Kalian perlu 2 butir kuning telur.
  5. Kalian perlu 1/4 sdt garam.
  6. Kalian perlu 30 gram mentega atau margarin.
  7. Siapkan 110 mL susu UHT.
  8. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
  10. Siapkan Custard.
  11. Siapkan 1 butir kuning telur.
  12. Kalian perlu 200 mL susu UHT.
  13. Kalian perlu 3 sdm gula pasir.
  14. Siapkan Sejumput garam.
  15. Siapkan 1 sdm tepung terigu serbaguna.
  16. Siapkan 1,5 sdm tepung maizena.
  17. Siapkan 1 sdm margarin.
  18. Siapkan Caramel.
  19. Kalian perlu 150 gram gula pasir.
  20. Siapkan 2 sdm air.

Langkah langkah

  1. Campurkan semua bahan dough kecuali margarin dan garam. Uleni hingga setengah kalis. Aku pakek food chopper biar cepet hihi.
  2. Jika sudah 1/2 kalis, tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis. Jika sudah kalis, bentuk bulat adonan dan diamkan selama 1 jam ditutupi dengan kain..
  3. Bagi adonan menjadi bulatan kecil kecil. Gilas dengan rolling pin lalu diamkan lagi selama 30 menit.
  4. Buat adonan custard. Campur kuning telur, garam dan gula. Whisk hingga pucat. Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena.
  5. Panaskan susu tapi jangan sampe mendidih. Campur perlahan ke adonan custard. Lalu jika sudah tercampur rata, panaskan lagi lalu aduk hingga hampir mengental. Jika sudah hampir mengental, tambahkan margarin dan aduk hingga mengental dan berbuih. Diamkan hingga dingin dan masukkan ke plastik segitiga.
  6. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng donat hingga berwarna kecoklatan. Dibalik sekali aja ya.
  7. Buat caramel dengan mencampurkan gula dan air. Aduk aduk dengan spatula kayu hingga mengental dan berwarna kecoklatan. Langsung olesi sebelah sisi donat dengan caramel, jangan lama lama nanti caramel mengeras. Olesi donat dengan caramel dan diamkan hingga caramel mengeras di permukaan donat.
  8. Bolongi bagian tengah donat dengan sumpit lalu masukkan custard ke dalam donat menggunakan plastik segitiga.