Cendol Dawet Ayu Banjarnegara.
Kalian dapat memasak Cendol Dawet Ayu Banjarnegara menggunakan 9 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 8 sdm munjung tepung beras.
- Siapkan 3,5 sdm munjung tepung kanji.
- Siapkan 2 sdm munjung tepung maizena.
- Siapkan 4 sdm munjung gula pasir.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 750 ml air.
- Siapkan 250 ml jus pandan.
- Kalian perlu Baskom berisi air es dan es batu.
- Siapkan Saringan dengan lubang ukuran cendol.
Langkah langkah
- Campur semua tepung. Tuang air sedikit, aduk sampai larut lalu tuang semua sisanya. Masukan jus pandan. Aduk rata..
- Masukan gula dan garam. Aduk lagi. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil. Aduk- aduk sampai menggumpal.. Jika sudah menggumpal, kecilkan lagi apinya, aduk sampai tekstur halus selama 5 menit. Angkat, diamkan sebentar kurang lebih 5 menit.
- Siapkan baskom berisi air es dan es batu. Siapkan saringan dengan lubang ukuran cendol. Ambil 2 sendok sayur adonan, tekan-tekan adonan sampai cendol jatuh ke air. Lakukan sampai selesai. Simpan di lemari es. Sajikan sesuai selera.