Dawet cincau. Com - Anda harus punya pohon cincau di rumah sendiri, seperti kami. Setelah cincau jadi, tinggal tambahkan santan matang dan saus gula merah. Cincau (Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao) adalah minuman dingin yang di antara isinya ada semacam agar-agar dibuat dari daun cincau; agar-agar cincau serupa gel yang diperoleh dari perendaman daun (atau organ lain) tumbuhan tertentu dalam air.
Hasilnya didapati cincau yang diduga mengandung boraks dan dawet yang tidak layak jual. Cincau yang diduga mengandung boraks itu ada yang berwarna hitam dan merah. Jadi dawet dan cendol ini nggak bisa dipisahkan deh, udah kayak kembar siam. Kalian dapat menyiapkan Dawet cincau menggunakan 6 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan agar" cincau:.
- Siapkan 1 kresek kecil Daun cincau.
- Kalian perlu Daun pisang kering secukupnya (optional).
- Kalian perlu Bahan kuah:.
- Kalian perlu 1 bks santan kara (dicampur air secukupnya).
- Kalian perlu Gula merah secukupnya (direbus dgn air+daun pandan).
Cara Membuat Es Cendol Cincau Hitam. Pertama buat terlebih dahulu sirup gula merah, cukup rebus gula merah, air. Cara Membauat Es cendol dawet : Campurkan tepung nunkwe, tepung beras, air, garam dan air daun suji. aduk rata kemudian masak diatas api kecil sambil di aduk - aduk hingga mengental dan meletup. Es dawet memang cukup menyegarkan untuk dinikmati.
Petunjuk
- Cuci bersih daun cincau,buang urat daun yg tengah....sisihkan..masak air sampai hangat,lalu rendam sebentar smp daun agak layu. Tujuannya biar agar" cincau tdk langu (bau daun)kt org jawa.
- Remas2 daun cincau yg sudah direndam air anget & agak layu (me: diblender sebentar br diremas2) sampai keluar lendir & warna daun berubah menjadi hijau muda lalu saring dgn saringan atau kain bersih.
- Air hasil saringan ditampung dlm wadah..sisihkan...
- Daun pisang kering (me:daun pisang kepok) dibakar,tambahkan air lalu saring airnya sebagai pengental agar" daun cincau.
- Campur air bakaran daun pisang kedalam air saringan daun cincau,aduk smp rata lalu diamkan selama kurang lebih 3jam. agar"daun cincau akan mengeras & kita bs simpan dikulkas atau langsung dinikmati. Foto hasil utuh gak sempat diambil,keburu pengen ngicip rasa agar" daun cincaunya sih😊.
- Potong agar" cincau,nikmati bareng kuah santan+ gula merah sebagai pemanis. Bisa pakai santan dr kelapa asli ya bun,sy pas kebetulan gak punya stok kelapa jd pk santan instan...hmmm,yummmy dan seger diminum saat udara panas😋.
Tak perlu bingung mencari resep es dawet yang tepat. Berikut adalah resep es dawet spesial yang praktis dan bisa Anda praktekkan sendiri di. Mana minuman yang paling menyegarkan es cincau, es dawet, atau es doger? Daun cincau yang menjadi bahan dasar es cincau ini dibuat dengan diperas hingga sari-sarinya keluar dan mengental. Tanaman cincau tumbuh di halaman liar dan mudah kamu temui di sekitar kamu.