Dawet Kolang Kaling.
Kalian dapat memasak Dawet Kolang Kaling menggunakan 10 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 250 gram kolang kaling.
- Kalian perlu 1 batang kayu manis.
- Kalian perlu Secukupnya palm sugar bubuk.
- Kalian perlu Kuah kinca :.
- Siapkan 2 keping gula merah (kalau siwalan pakai gula aren).
- Kalian perlu 3 sdm gula pasir.
- Kalian perlu Secukupnya vanili.
- Siapkan Kuah Santan :.
- Siapkan 250 ml santan.
- Kalian perlu Sejumput garam.
Petunjuk
- Cuci bersih kolang kaling, potong dadu, kemudian rendam sebentar..
- Didihkan air, masukkan kolang kaling, tambahkan kayu manis dan palm sugar sebagai pewarna dan pemanis alami..
- Untuk kuah kinca : didihkan air secukupnya, masukkan gula merah/aren, gula pasir, dan vanili. Aduk sampai larut, matikan api..
- Untuk kuah santan : rebus santan dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah, tambahkan sejumput garam, matikan api..
- Penyajian, susun kolang kaling dan es batu di gelas. Tambahkan kuah kinca dan santan diatasnya. Aduk rata di gelas.