Es cendol aka es dawet tanpa kapur sirih. Larutan pewarna dari daun suji (ganti dengan zat pewarna Betul Bos. Air kapur sirih itu wajib untuk bikin dawet biar kenyal. Soda kue hanya dipakai kalau Tanpa memakai kedua bahan tsb dawet juga tetap jadi cuman ya konturnya agak lembek tapi gak.
Bagi Anda yang tertarik untuk membuat sendiri es cendol untuk disajikan pada orang - orang terkasih, berikut ada panduan cara membuat es cendol yang cukup mudah. Es Cendol / Dawet Versi I. Resep dengan petunjuk video: Segelas kenikmatan Es Dawet dengan tambahan Nangka yang akan membuatmu ketagihan! Kalian dapat memasak Es cendol aka es dawet tanpa kapur sirih menggunakan 16 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 bks jelly bubuk plain(saya pakai yg rasa buko pandan).
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Kalian perlu 5 lmbr pandan diblender dgn sedikit air.
- Kalian perlu 500 ml air.
- Siapkan Sedikit pewarna hijau(optional).
- Kalian perlu Saus gula :.
- Kalian perlu 100 gram gula merah.
- Kalian perlu 50 gram brown sugar.
- Siapkan 100 ml air.
- Kalian perlu 1 lmbr pandan.
- Kalian perlu Saus putih :.
- Siapkan 100 gram fiber cream(bisa ganti dengan santan).
- Kalian perlu 300 ml air.
- Kalian perlu 2 sdm gula(kalau pakai santan,tidak perlu pakai gula lg tp diganti dengan garam aja ya sedikit).
- Siapkan 1 lmbr daun pandan.
Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Tips memilih Es Cendol, membedakan, dan alternatif pembuatannya secara alami. Es Cendol - demikian biasa disebut di kawasan sunda dan jawa barat, sedangkan untuk jawa tengah dan jawa timur biasa menyebutnya sebagai Es Dawet, dibuat dari bahan utama tepung beras dan santan.
Langkah langkah
- Campurkan jelly,tepung beras dan tepung tapioka lalu aduk rata.masukkan air dan perasan air pandan lalu aduk sampai tepung larut dan tidak bergerindil..
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mengental dan kilat lalu masukkan ke dalam piping bag..
- Siapkan air dan es dalam baskom,lalu cetak cendol yg telah dipotong ujung piping bag nya.jgn lupa alasi tangan dengan kain saat mencetak..
- Campurkan semua bahan saus gula,aduk sampai mendidih dan kental.begitu juga dengan bahan saus putih,campurkan semua bahan dan aduk sampai mendidih.biarkan semua dingin dulu baru di tata di gelas..
- Tuang saus gula disamping2 gelas,masukkan es batu lalu cendol dan beri saus putih.siap dinikmati..
- Selamat mencoba😊.
Cendol dawet merupakan salah satu jenis es yang segar dan nikmat banget. Rasa esnya yang segar dan manis bikin nagih di mulut. Harga es cendol dawet ini biasanya tak terlalu mahal. Namun tak ada salahnya juga kamu mencoba bikin sendiri di rumah daripada mesti meluangkan waktu untuk. Jars of roadside es cendol ingredients on display, from left to right: coconut milk, black grass jelly, tapai, plain cendol, liquid palm sugar, and cendol in Originally cendol or dawet in Java was served without ice, but after the introduction of refrigeration technology, the cold cendol with shaved ice (es.