Cendol Dawet Durian.
Kalian dapat menyiapkan Cendol Dawet Durian menggunakan 17 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan I. BAHAN CENDOL.
- Kalian perlu 500 ml air.
- Kalian perlu 5 lembar daun pandan.
- Kalian perlu 60 gram tepung beras.
- Kalian perlu 50 gram tepung tapioka.
- Kalian perlu 1/4 sdt garam.
- Kalian perlu 1 bungkus jelly powder (young coconut).
- Siapkan II. KINCA.
- Kalian perlu 500 ml air.
- Kalian perlu 1/2 kg gula aren.
- Kalian perlu 7 sendok makan muncung gula pasir.
- Kalian perlu 3 lembar daun pandan.
- Siapkan III. SANTAN.
- Siapkan 1/4 butir kelapa parut.
- Siapkan 1 liter air.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan IV. DURIAN.
Petunjuk
- Bahan I : Gunakan blender, blend air, daun pandan, hingga airnya menghijau. Matikan blender. Saring..
- Bahan I : Siapkan panci. Tuang air daun pandan, tepung beras, tepung tapioka, jelly powder, garam. Hidupkan api. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga menjadi bubur kental dan meletup-letup tanda matang. Matikan..
- Bahan I : Siapkan wadah, isi dengan air dan bongkahan es batu. Tuang bubur cendol ke saringan cendol atau piping bag, lalu tekan hingga bubur cendol membentuk cendol, dan terendam air es..
- Bahan II : Rebus air, gula aren, gula pasir, daun pandan, dengan api kecil dan diaduk-aduk agar tak gosong, hingga air menyusut dan mengental. Matikan api. Kinca ini semakin kental jika sudah dingin. Agar higienis dan tidak tertetesi air, setelah dingin, dikemas dalam botol, ditutup rapat, dan disimpan di kulkas..
- Bahan III : Santan diblender dengan air, beri garam dan santan di rebus dan di aduk2 supaya tidak pecah..
- Penyajiannya : Siapkan gelas. Tata es batu, cendol, durian. Tuang santan dan kinca..