Es Cendol Dawet (Teknik Saringan bundar).
Kalian dapat memasak Es Cendol Dawet (Teknik Saringan bundar) menggunakan 8 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 50 gram tepung beras.
- Siapkan 60 gram tepung tapioka.
- Kalian perlu 40 gram tepung hunkwe.
- Kalian perlu 1/2 sendok teh garam.
- Kalian perlu 800 ml air matang.
- Siapkan 12 daun suji wangi.
- Siapkan 6-10 daun pandan wangi.
- Kalian perlu (Kalau nggak ada, skip aja, langsung pakai pasta pandan).
Petunjuk
- Persiapkan semua bahan (saya pake pasta pandan).
- Campur semua bahan (kalau pakai pandan dan suji, blender sama airnya, saring, masukkan ke adonan, aduk, adonannya disaring lagi).
- Siapkan air es 1/4 panci dan saringannya.
- Masak dengan api sedang cenderung kecil di atas wajan anti lengket/telfon/keramik. Pakai sendol kayu. Aduk hingga mengental dan meletup (sekitar 45 menit).
- Sampai mengental keras dan meletup.
- Ambil adonan dan saring sambil ditekan tekan ke saringan diatas panci yg sudah diberi sedikit air es.
- Jadi dan siap dipakai sebagai es dawet cendol.