Nasi Lemak Ayam Percik Tadika Puri.
Kalian dapat menyiapkan Nasi Lemak Ayam Percik Tadika Puri menggunakan 24 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Nasi Lemak :.
- Kalian perlu 250 gram Beras / 2 cupnya Beras.
- Siapkan 100 ml Santan Kara.
- Kalian perlu 500 ml air / 2 cupnya Beras.
- Siapkan 2 iris Jahe.
- Siapkan 1 buah Sereh /potong 2 geprek.
- Kalian perlu 2 lembar Daun Jeruk, Salam.
- Kalian perlu 1 lembar Daun Pandan simpulkan.
- Siapkan 1 sdt garam or to taste.
- Kalian perlu Ayam Percik :.
- Kalian perlu 4-6 potong ayam.
- Kalian perlu 65 ml Santan Kara.
- Siapkan 1 ruas jari Asem (5buah tanpa biji).
- Kalian perlu 8 buah Cabe Kering.
- Siapkan 6 siung Bawang Merah.
- Siapkan 6 siung Bawang Putih.
- Kalian perlu 4 buah kemiri.
- Kalian perlu 1 ruas jari jahe.
- Kalian perlu 20 grm Gula Melaka (jawa).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu Marinasi :.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih haluskan.
- Kalian perlu 2 ruas jahe haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Langkah langkah
- Masak Nasi dengan Semua Bumbu dan air kecuali Santan dgn RC. Begitu klik mati. Masukkan Santan, aduk, biarkan dlm keadaan Warm hingga siap disajikan (30 mnt).
- Buang Rempah/ daun"nya sebelum memasukkan santan.
- Ayam Percik : potong ayam - sy pakai semua bagian kecuali Dada.
- Rendam Ayam dgn bumbu Jahe Bawang Putih (ginger garlic paste).
- Panggang Ayam marinade diatas Stoned Teflon yg sangat panas hingga gosong.
- Siapkan Bumbu, blender hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan santan. Siap dioleskan di ayam yg dibakar diatas arang.
- Saya siram diataa ayam dan di grill dlm Oven (grill mode).
- Ayam Percik ini sepintas sprti ABR tapi lebih seger kerna pakai Asem Jawa yg banyak.
- Sambel Goreng Cumi Telur : Cuci Cumi Telur spy tdk terlalu asin, goreng sbentar dgn minyak sesendok, Masulkan Sambel Bacem, tuang.
- Sajikan Nasi Lemak bersama Ayam Percik, Telur Rebus, Acar Timun, Kacang goreng, Ikan Bilis sy ganti SG Cumi Telur dan Taburan Rebon... Happy.