Nasi lemak/ nasi uduk. Nasi lemak atau nasi uduk lengkap dengan ayam goreng lengkuas dan sambal goreng ikan teri spesial. Nasi lemak is a Malay cuisine dish consisting of fragrant rice cooked in coconut milk and pandan leaf. It is commonly found in Malaysia, where it is considered the national dish; it is also the native dish in neighbouring areas with significant Malay populations such as Singapore; Brunei.
Nasi lemak is traditionally served in small cone shaped banana leaf packages filled with rice and a variety of spicy toppings, but you can also find nasi lemak. Jika Indonesia punya nasi uduk, Malaysia punya hidangan bernama nasi lemak. Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan. Kalian dapat memasak Nasi lemak/ nasi uduk menggunakan 9 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 4 cup beras.
- Siapkan 200 ml santan instan.
- Siapkan secukupnya Air (sesuai takaran memasak nasi biasa).
- Siapkan secukupnya Garam (saya 2 sdt, rada kurang 😅).
- Kalian perlu 2 batang sereh, ambil putihnya, memarkan.
- Kalian perlu 4-5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4-5 lembar daun salam.
- Kalian perlu 2-3 iris lengkuas (kebetulan ada lengkuas yang sudah diiris).
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpul.
Selain Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura, Brunei Darusalam, serta Kepulauan Riau. Nasi lemak - Malaysian coconut milk rice, served with sambal, fried crispy anchovies, toasted peanuts and cucumber. Pandan leaves or screwpine leaves in the secret ingredient. The leaves are highly fragrant with floral smell.
Langkah langkah
- Cuci beras seperti biasa. Masukkan santan, takar air seperti memasak nasi biasa, masukan semua bahan. Aduk. Masak dengan rice cooker.
- Setelah matang, sktr 5-10 mnt kemudian, buka rice cooker. Biasanya banyak santan diatasnya...aduk sampai rata.
- Sajikan dengan bawang goreng, telur dadar iris, dan menu favorit lainnya.
Nasi uduk yang asalnya daripada Jakarta sebenarnya adalah makanan tradisi masyarakat Betawi yang merupakan penduduk asal kota raya itu. Bagaimanapun, nasi uduk kini boleh dinikmati di seluruh Indonesia. Di pantai timur Sumatera, nasi lemak sangat popular dalam kalangan penduduknya yang. Inilah yang membedakan nasi uduk dengan nasi lemak. Bahkan dalam penyajiannya nasi uduk menggunakan tambahan lauk seperti tahu goreng, telur dadar, abon, tempe kering , lauk seperti ayam goreng atau ikan lele,kerupu/emping, mentimun dan juga sambal kacang yang khas.