Cara Menyiapkan Ayam Rica-rica Yang Lezat Dan Cepat

Kumpulan Resep Dan Panduan Memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Ayam Rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam Rica-rica Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Kalian dapat menghidangkan Ayam Rica-rica menggunakan 20 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan Paha ayam satu pasang (satu paha ayam potong 3).
  2. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  3. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
  4. Siapkan 1 batang Sereh.
  5. Kalian perlu secukupnya Lengkuas.
  6. Siapkan 1 batang Daun bawang.
  7. Siapkan 2 ikat Daun kemangi.
  8. Kalian perlu secukupnya Gula.
  9. Kalian perlu secukupnya Lada.
  10. Kalian perlu secukupnya Penyedap rasa.
  11. Kalian perlu Air.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Kalian perlu 6 siung Bawang merah.
  15. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  16. Siapkan 9 buah Cabe merah (pedas sesuai selera).
  17. Siapkan 2 buah Cabe rawit merah (selera).
  18. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  19. Kalian perlu 1 ruas Jahe.
  20. Siapkan 2 biji Kemiri (sangrai terlebih dahulu).

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Langkah langkah

  1. Rebus ayam hingga empuk.
  2. Ulek semua bumbu halus (selera yaa, kalo aku sukanya diulek, bisa juga diblender kalo mau cepet).
  3. Tumis bumbu halus, Masukan daun jeruk (remas atau potong kecil terlebih dahulu), daun salam, sereh (geprek terlebih dahulu), dan lengkuas (geprek juga). Tumis sebentar hingga harum.
  4. Masukan ayam aduk sebentar, tambahkan sedikit air, aduk hingga merata.
  5. Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap rasa, kemudian koreksi ras. Terakhir masukan kemangi dan daun bawang, aduk aduk sebentar lalu sajikan. Selesai.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".