Ayam Rica Rica Kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.
Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Rica Rica Kemangi menggunakan 25 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan marinade ayam :.
- Kalian perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kalian perlu 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 Jeruk limau.
- Kalian perlu bahan bahan.
- Kalian perlu 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Kalian perlu 1 bawang putih.
- Siapkan 8 Cabe merah keriting.
- Kalian perlu 7 cabe rawit merah.
- Kalian perlu Air.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Lada.
- Kalian perlu 1/2 tomat.
- Kalian perlu secukupnya Daun Kemangi.
- Kalian perlu 2 daun jeruk.
- Siapkan 2 daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kalian perlu 1 sereh.
- Kalian perlu 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 1 ruas kunyit.
- Kalian perlu 1 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 1/2 bungkus Saori tiram yg warna merah.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Langkah langkah
- Ulek halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.
- Goreng ayam yang sudah di marinasi setengah mateng tiriskan.
- Tumis dulu daun jeruk, sereh, salam, lengkuas geprek dan tomat sampai harum, masukan bumbu yang di ulek tadi, sudah harum, sesudah itu masukan bawang bombay tumis lagi, beri air dikit tambahkan lada, garam, gula, kecap manis, saori koreksi rasa masukan ayam nya...lalu tumis bentar masukan kemanginya tunggu hingga layu matikan api dan siap di sajikan..
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.