Ayam rica kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Kalian dapat menyiapkan Ayam rica kemangi menggunakan 16 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 5 buah ayam.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 2 biji cabe merah besar.
- Siapkan 6 biji cabe rawit.
- Kalian perlu 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 biji serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kalian perlu Minyak goreng.
- Siapkan Gula.garam lada. Kaldu bubuk.
- Kalian perlu secukupnya Jeruk nipis.
- Kalian perlu 3 batang kemangi.
- Kalian perlu secukupnya Bawang daun.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado. Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi.
Langkah langkah
- Lumuri ayam dengan perasan air jeruk. Diamkan 15 menit. Lalu goreng sebentar. Jangan sampai kering. Angkat tiriskan.
- Haluskan bawang merah.bawang putih. cabe rawit dan cabe merah besar. Lalu tumis hingga harum. Masukkan lengkuas. Jahe serai. Daun salam. Daun jeruk. Tumis lagi hingga wangi..
- Masukkan ayam aduk hingga rata. Lalu tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam gula.lada dan kaldu bubuk. Lalu biarkan hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa.
- Lalu masukkan bawang daun dan kemangi. Aduk sebentar dan siap disajikan !!!.
Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi. image via cookpad.com. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam.