Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kalian dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 18 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 kg Ayam Cuci Bersih dan Kerat.
- Siapkan 1 buah Sereh.
- Siapkan 3 buah Daun Jeruk Sobek.
- Kalian perlu 1/2 buah Bawang Bombay (Optional Krn Pas Ngabsn Stok Aja).
- Kalian perlu 1 buah Tomat Iris (Optional).
- Kalian perlu 1 Ikat Kemangi.
- Siapkan Gula Merah.
- Kalian perlu Garam Totole.
- Kalian perlu Bumbu Halus.
- Kalian perlu 4 siung Bawang Merah.
- Kalian perlu 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 buah Cabe Merah Besar.
- Kalian perlu Segengam Cabe Rawit Merah (Selera).
- Kalian perlu Ketumbar (Optional br Lbh Gurih).
- Siapkan Jahe.
- Siapkan Kunyit.
- Kalian perlu Kemiri.
- Siapkan Terasi (Optional).
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Petunjuk
- Siapkan Semua Bahan.
- Goreng Ayam Setengah Matang (Optional) krn Suami Sukanya Ayam yg dGoreng dl.
- Tumis Bumbu Sampai Harum Masukkan Sereh Daun Jeruk dan Bawang Bombay.
- Masukkan Ayam Tambahkan Air Totole dan Garam.
- Tambahkan Gula dan Tomat.
- Masukkan Kemangi.
- Alhamdulillah Ready Rica2 Mantul 😍🤩.
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.