Ayam rica rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
What is Indonesian spicy chicken (ayam rica-rica)? Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Kalian dapat memasak Ayam rica rica menggunakan 23 bahan bahan dan 2 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan potong Ayam.
- Siapkan Bumbu marinasi.
- Kalian perlu Jeruk kunci.
- Kalian perlu Ketumbar.
- Kalian perlu Kunyit.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Kalian perlu 2 bawang putih.
- Siapkan 15 cabe merah (sesuai selera).
- Siapkan 1 bh tomat kecil.
- Siapkan Jahe.
- Kalian perlu Lengkuas.
- Kalian perlu Kunyit.
- Siapkan Serai.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 1 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 1 sdm saori saus tiram (½ bungkus).
- Kalian perlu Garam dan gula.
- Siapkan Pelengkap.
- Kalian perlu Kemangi.
- Kalian perlu Daun bawang.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.
Petunjuk
- Cuci bersih ayam. Kemudian marinasi. Kurleb 20menit. Lalu goreng ½ matang..
- Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam yg telah di goreng. Tambahkan air dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang. Kemudian masukkan kemangi dan daun bawang. Lalu matikan kompor..
Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.