Ayam rica2 kemangi. Resep Ayam potong Kemangi Baput Bamer Laos Jahe Daun jeruk Penyedap rasa Gula Kemiri Cara masak Ayam dikasih garam terus parutkan jahe Dibaluri ayam dgn. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut.
Kalian dapat menghidangkan Ayam rica2 kemangi menggunakan 19 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 6 potong ayam ungkep.
- Kalian perlu 2 ikat kemangi.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 1 batang serai.
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu Gula.
- Kalian perlu Penyedap rasa.
- Kalian perlu secukupnya Air.
- Kalian perlu Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kalian perlu 10 Cabe merah.
- Kalian perlu 15 Cabe rawit merah.
- Kalian perlu 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 1 ruas kunyit.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas.
- Kalian perlu 3 butir kemiri.
Ayam rica-rica kemangi dapat disajikan selagi hangat sesuai selera. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ?
Petunjuk
- Siangi kemangi petik daunnya dan cuci tiriskan...
- Goreng ayam ungkep hingga kuning keemasan...
- Panaskan minyak Tumis bumbu halus masukan daun jeruk sobek2 biar keluar bau harumnya.. Daun salam dan serai.. Tumis hingga harum dan masukan air.. Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa.. Masukan ayam.. Aduk sesekali hingga bumbu meresap ke ayam...
- Setelah meresap masukan daun kemangi.. Aduk sebentar.. Ayam rica2 siap di santap dengan nasi hangat...
Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Ada resep masakan ayam rica-rica sederhana, resep masakan ayam rica-rica pedas manis, resep masakan ayam rica-rica kemangi, resep masakan ayam rica-rica khas Manado dan lain sebagainya.