Ayam Rica Pedas. Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis. Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kalian dapat memasak Ayam Rica Pedas menggunakan 16 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 kg ayam kampung.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Kalian perlu 2 batang serai (dogeprek).
- Kalian perlu 1 ruas jahe (digeprek).
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan Minyak goreng.
- Kalian perlu Air.
- Kalian perlu Kecap manis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Kalian perlu 2 cabe merah besar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Kalian perlu 4 butir kemiri.
- Kalian perlu 5 butir bawang putih.
- Kalian perlu 3 butir bawang merah.
Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Hallo Permirsa semua Kali ini saya bikin Ayam Rica-Rica Pedas Manis yang pastinya Lezaatt Jangan lupa Like, Komen n Subscribe Terima Kasih.
Langkah langkah
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan lengkuas,serai,dan jahe. Masukkan ayam dan aduk hingga merata..
- Tambahkan air secukupnya. Untuk mendapatkan ayam yg empuk beri air agak banyak..
- Rebus ayam dengan api kecil, tambahkan garam dan kaldu jamur. Setelah ayam empuk dan air sudah menyusut tambahkan kecap manis. Koreksi rasa.
Lihat juga resep Ayam Rica Pedas Manis enak lainnya! Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Lihat juga resep AYAM RICA-RICA KEMANGI enak lainnya! Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.