Homemade Beef Bulgogi.
Kalian dapat menyiapkan Homemade Beef Bulgogi menggunakan 24 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan.
- Kalian perlu 250 gr daging boneless short ribs yang sudah di potong tipis.
- Siapkan Green Plump Extract.
- Kalian perlu 25 gr peanut butter sauce.
- Siapkan 2 gr asam jawa.
- Kalian perlu 15 gr kecap ikan.
- Siapkan 5 gr jahe, parut halus.
- Kalian perlu 1/2 sdt paprika bubuk.
- Kalian perlu Bahan Marinasi.
- Kalian perlu 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 1 bawang bombay besar.
- Kalian perlu 1 batang daun prei.
- Kalian perlu 1 sdm biji wijen sangrai.
- Siapkan 6 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm mirin.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 4 sdm minyak wijen.
- Kalian perlu Sejumput black pepper.
- Kalian perlu Bahan Tambahan.
- Siapkan 2-3 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 100 gr starch noodles.
- Kalian perlu White sesame seeds (secukupnya).
- Kalian perlu 1,5-2 cup air.
Petunjuk
- Marinate daging - Parut halus bawang putih. Lalu iris tipis bawang bombay dan daun bawang. Sisihkan. - Siapkan daging boneless short ribs yang sudah diiris tipis. - Campur semua bahan marinate (sisihkan 1/2 bawang putih, 1/2 bawang bombay dan 1/2 daun prei) - Marinate daging dalam kulkas kurang lebih 1 jam..
- Cara membuat Beef Bulgogi: - Panaskan minyak - Masak daging marinate hingga matang. - Sisihkan.
- Cara membuat Noodles: - Rendam (soak) starch noodle selama satu jam. - Lalu rebus hingga lunak dan matang. Sisihkan.
- All together: - Panaskan minyak dalam pan. - Tumis sisa bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang tadi - Letakkan starch noodle di tengah2 pan - Tambahkan air. - Tata beef dan irisan daun bawang diatas noodle - Koreksi rasa - Taburi dengan wijen, cabe potong, dan potongan daun bawang..