Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Kastengel premium + tips. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.

Tips supaya rasa kejunya benar-benar terasa adalah dengan memilih jenis keju cheddar dengan aroma yan g kuat dan jangan ragu-ra gu untuk me masukkannya dalam jumlah banyak. Si kastangel ini terasa super chees y dan garing! Kue kering khas lebaran ini memang cukup banyak disukai. Kalian dapat menyiapkan Kastengel premium + tips menggunakan 11 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

Kalian perlu Adonan.
Siapkan 700 gram terigu segitiga.
Siapkan 100 gram maizena.
Siapkan 100 gram keju craft.
Kalian perlu 200 gram keju edam.
Siapkan 300 gram blueband.
Siapkan 200 gram anchor butter.
Kalian perlu 2 buah kuning telur.
Siapkan Finishing.
Siapkan 100 gram keju parut utk taburan.
Siapkan 1 buah kuning telur utk olesan.

Rasanya yang gurih & renyah membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan, apalagi jika resep kue kastengel keju yang disajikan tampak berbeda dari yang biasanya. Yups, kastengel merupakan salah satu Kastengel adalah jenis kue kering yang proses pembuatannya tidak ribet. Siapapun, bahkan Anda yang jarang memasak di dapur bisa membuat kue ini. Kunci utama kualitas rasa kastengel terletak pada keju.

Langkah langkah

Ayak terigu dan tepung maizena, kemudian sangrai dengan api keciiill (step ini jgn dilewat yaaa,, ini yang bikin adonan jadi “ngeprul“ kalo kata org jerman) halah apa ya bahasa indo nya ngeprul.
Sambil nunggu terigu dingin, mixer dengan kecepatan rendah blueband dan kuning telur..
Setelah tercampur dan wrn berubah rada pucat, masukkan butter anchornya. Mixer lagi Setelah tercampur dan wrn berubah rada pucat, masukkan butter anchornya tercampur kurleb 3 menit.
Matikan mixer. Masukan keju craft dan edam yang sudah diparut.
Masukkan duo terigu yg sdh disangrai kedalam adonan butter sedikit2 sambil diaduk.... Awalnya pasti lengket, tapi ketika terigu sdh masuk semua nanti mulai berbentuk adonan dan tdk lengket.. Tips : jangan ngaduk terlalu lama, asal sdh tidak lengket saja.
Ambil adonan, taro diatas alas plastik yang sdh ditaburi terigu, giling pake rolling pin sampe ketebalan kira2 cukup lalu cetakk.... Ini aku cuman di tekan2 pake tangan, gak punya rollan 🤣.
Setelah dicetak, olesi kuning telur dan taburi keju... Masukkin ke loyang yg udah diolesi mentega, panggang di oven kurleb 15-20menit.. Dicek terus ya, jgn sampe coklat banget warnanya, krn kastengel tuh coklat dikit rasanya pahit... Jadi sampe warna keju atasnya kuning... Angkat..
Ya Allah ini enak bangetttt. Sayang fotonya apa adanya, ini bikinnya jam 11 malem, udah pengen buru2 jadi,,, foto boleh burem tapi rasaaaaaaaa maknyos 😭😭😭.

Ya, jika Anda ingin sekali membuat kastengel premium maka kejunya pun harus yang premium. Lihat juga resep Kastengel premium + tips enak lainnya! Tips: Perbandingan butter sama margarin makin banyak butter makin lembut. Untuk olesan bisa pakai kuning telur saja. Untuk nastar / kue kering lainnya saya tidak pakai full butter karena sangat rapuh.