Tahu Walik Isi Aci Ayam. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan dibalik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan isi ayam, ikan tengiri, daging sapi atau sesuai selera. Tahu walik adalah street food indonesia dari tahu yang dibalik dan di isi dengan campuran.
Cara Membuat Tahu Walik Isi Ayam: Belah tahu, lalu balik bagian dalam agar berada di luar.
Campurkan daging ayam giling, tepung tapioka, terigu, bawang putih Sajikan tahu walik isi ayam selagi masih hangat.
Hidangkan bersama saus sambal atau cabai rawit hijau sebagai pelengkap.
Kalian dapat memasak Tahu Walik Isi Aci Ayam menggunakan 9 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 6 buah tahu,potong diagonal menjadi 8 bagian.
- Kalian perlu bahan aci ayam :.
- Siapkan 100 gram tepung sagu.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih,haluskan.
- Kalian perlu secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Kalian perlu 150 gram ayam giling.
Selain isi daging ayam, tahu walik juga bisa di isi dengan bahan lain seperti sosis, kornet dan aci pedas. Jika tahu walik isi ayam yang tampilannya mirip tahu bakso ini tidak langsung habis, maka bisa di simpan ke dalam freezer menjadi tahu walik frozen sehingga dapat bertahan lama tanpa. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih Cara membuat: a.
Langkah langkah
- Goreng tahu sampai kering. Lalu balik tahu sehingga bagian putih/bagian dalam ada di luar..
- Membuat aci ayam : campur tepung sagu,ayam giling,garam,kaldu ayam bubuk,merica bubuk dan bawang putih yang sudah dihaluskan. aduk rata..
- Masukkan air sedikit sedikit sambil diaduk rata..
- Ambil tahu yang sudah dibalik,isi dengan aci ayam. jangan terlalu penuh agar aci bisa matang sampai bagian dalam tahu walik..
- Panaskan minyak,goreng tahu walik sampai tahu berwarna keemasan dan kering. gunakan api sedang cenderung besar agar tidak terlalu menyerap minyak dan tahu bisa benar-benar kriuk. angkat,tiriskan..
Potong tahu pong jadi dua dan keluarkan isinya. b. Rebus bumbu halus, garam secukupnya, kaldu ayam, dan daun bawang. Tahu walik goreng krispi kriuk ini bisa dibuat tanpa isi, misal tahu walek tanpa daging dan juga pakai isi tahu walik isi, Anda bisa membuat tahu walik isi sosis, isi sayuran, isi daging sapi, isi ayam, isi aci, isi kanji seperti mirip batagor tapi beda, dll. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".