Tahu Walik Aci Crispy. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu.
Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan kering krispi. Tahu walik siap dinikmati dengan cabai rawit, saus atau bahkan kecap. Cara Membuat Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Kalian dapat menyiapkan Tahu Walik Aci Crispy menggunakan 12 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 9 bh tahu pong.
- Siapkan 7 sdm tepung tapioka.
- Kalian perlu 3 sdm tepung terigu serbaguna.
- Siapkan secukupnya daun bawang.
- Siapkan secukupnya seledri(saya skip).
- Siapkan 2 siung bawang putih halus (saya pakai bubuk bawang putih 1/2sdm.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Kalian perlu 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
- Kalian perlu 18-20 sdm air panas mendidih.
- Siapkan minyak goreng.
Diberi nama walik karena cara mengolahnya. Balik tahu lalu beri isian adonan ke dalamnya. Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan kering krispi. Resep Tahu Walik Aci Crispy Renyah Khas Banyuwangi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Langkah langkah
- Siapkan tahu pong jadi, atau bisa goreng sendiri tahu kuming/putih bentuk segitiga. belah bagian sisi miringnya..
- Keluarkan isi tahu, sisihkan.
- Campur tahu yg disisihkan, tepung, bawang, merica, penyedap, daun bawang, garam jadi satu. tuang air panas bertahap (kental).
- Balik tahu pong perlahan.
- Isi bagian dalam tahu degan adonan tepung aci.
- Goreng pada minyak panas api sedang sampai kecoklatan.
Tahu walik atau tahu kwalik Fah Umi Yasmin menyebut makanan tahu ini dan ada juga yang menamai jajanan ini tahu walek garing yang katanya khas Banyuwangi, Jawa Timur (JATIM). Untuk menghasilkan tahu walik yang benar-benar kering crispy, maka bunda harus menggorengnya dengan metode deep fry Selain isi daging ayam, tahu walik juga bisa di isi dengan bahan lain seperti sosis, kornet dan aci pedas. Jika tahu walik isi ayam yang tampilannya mirip tahu bakso ini tidak. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di.