Tahu Walik. Resep Tahu Walik - Jika berlibur ke daerah Banyuwangi, jangan lupa mampir ke warung Bu Atun di Jalan DI Panjaitan, Kecamatan Banyuwangi Kota. Warung sederhana yang terletak di tikungan kampung Mandar tersebut menjajakan kuliner khas Banyuwangi, yaitu Tahu Walik. Tahu walik yang dalam bahasa Indonesia nya berartian tahu terbalik ini merupakan gorengan krispi yang terkenal dan menjadi favorit.
Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Tahu Walik Rumah Sempol - Caturtunggal. Resep Tahu Walik - Punya tahu di rumah? Coba bikin resep tahu walik aja yuk bun, lumayan buat cemilan keluarga yang enak dan murah saat #dirumahaja. Kalian dapat memasak Tahu Walik menggunakan 9 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1/4 daging ayam fillet.
- Kalian perlu 10 sdm munjung tepung sagu.
- Kalian perlu Kaldu bubuk.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm garam (tdk munjung).
- Kalian perlu Tahu kulit.
- Kalian perlu secukupnya Daun bawang.
- Kalian perlu Air.
- Siapkan Minyak.
Menurut saya gorengan yang satu ini bukan sembarang gorengan ya. Karena nilai gizinya cukup baik, ada protein hewani dan protein nabati dari daging ayam dan tahunya. Lihat juga resep TAHU WALIK (Isi ikan tuna + wortel) enak lainnya! Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik.
Langkah langkah
- Pastikan semua bahan tercuci bersih! Blender daging ayam, saya pakai blender krn blm pny cooper eheh.
- Haluskan bawang putih dan garam tambah, campurkan kedalam daging ayam yg sudah di blender tambahkan kaldu bubuk.
- Masukan tepung sagu uleni bersama irisan daun bawang hingga merata.
- Siapkan tahu, saya pakai tahu kulit,potong bagi 2 berbentuk segitiga (boleh dibagi2 boleh tdk ya sist).
- Seset tengah tahu dan kerok pelan daging tahu yg ada di dalam,pelan aja ngeroknya sist karena kulit tahu rawan robek eheh.
- Setelah dikerok daging tahunya, langsung dibalik tahunya, kulit bagian luar jadi kedalam, yg dalem posisi jadi diluar.
- Masukan adonan gilingan daging ayam ke dlm tahu,banyaknya sesuai selera masing2 ya sist...
- Panaskan air hingga mendidih! Baru masukan tahu yg sudah di isi adonan.
- Tunggu hingga matang kurleb 30-45menit !angkat tiriskan! Goreng di minyak panas dgn api sedang ke kecil ya. Selamat mencoba.
Dinamakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan di balik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan. Sebelumnya belum pernah bikin sendiri sih, kebetulan lagi pengin bikin tahu walik (nemu di Jawa timur lumayan enak jadi pengin coba buat sendiri). Ini cara buatnya gampang banget, bahannya juga mudah dicari, dan bisa dikreasikan atau dimodifikasi sesuai selera ya.selamat. Resep cara membuat tahu walik, merupakan salah satu cemilan populer khas Banyuwangi.