Tahu Walik. Resep Tahu Walik - Jika berlibur ke daerah Banyuwangi, jangan lupa mampir ke warung Bu Atun di Jalan DI Panjaitan, Kecamatan Banyuwangi Kota. Warung sederhana yang terletak di tikungan kampung Mandar tersebut menjajakan kuliner khas Banyuwangi, yaitu Tahu Walik. Tahu walik yang dalam bahasa Indonesia nya berartian tahu terbalik ini merupakan gorengan krispi yang terkenal dan menjadi favorit.
Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Tahu Walik Rumah Sempol - Caturtunggal.
Resep Tahu Walik - Punya tahu di rumah?
Coba bikin resep tahu walik aja yuk bun, lumayan buat cemilan keluarga yang enak dan murah saat #dirumahaja.
Kalian dapat menghidangkan Tahu Walik menggunakan 12 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 10 buah tahu pong.
- Kalian perlu 150 gr daging ayam, cincang halus.
- Kalian perlu 1 butir telur.
- Siapkan 1 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 2 siung bawang merah, cincang halus.
- Kalian perlu 1 buah daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 7 buah cabai rawit, iris tipis (optional).
- Kalian perlu 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan Garam.
- Kalian perlu Lada.
- Kalian perlu Kecap asin (optional).
Menurut saya gorengan yang satu ini bukan sembarang gorengan ya. Karena nilai gizinya cukup baik, ada protein hewani dan protein nabati dari daging ayam dan tahunya. Lihat juga resep TAHU WALIK (Isi ikan tuna + wortel) enak lainnya! Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik.
Petunjuk
- Belah 1 sisi tahu pong, keluarkan isi, kemudian balik tahu menjadi bagian dalam menghadap ke luar.
- Campurkan isi tahu dengan semua bahan lainnya, aduk rata.
- Isikan bahan adonan ke dalam tahu, +/- 1,5 sdt (tergantung besar tahu).
- Goreng sampai kekuningan.
- Tips : adonan dapat ditambahkan beberapa sendok susu cair agar lebih lembut ketika matang.
Dinamakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan di balik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan. Sebelumnya belum pernah bikin sendiri sih, kebetulan lagi pengin bikin tahu walik (nemu di Jawa timur lumayan enak jadi pengin coba buat sendiri). Ini cara buatnya gampang banget, bahannya juga mudah dicari, dan bisa dikreasikan atau dimodifikasi sesuai selera ya.selamat. Resep cara membuat tahu walik, merupakan salah satu cemilan populer khas Banyuwangi.