Jamur Enoki Goreng Crispy. Enoki Goreng Crispy bisa jadi salah satu pilihan bagaimana menyajikan jamur enoki. Praktis karena ibu tak perlu menambahkan bumbu lagi. Jamur crispy biasanya menggunakan jamur tiram yang putih dan lebar.
Rasanya begitu gurih khas jamur dan renyah. Sayangnya harga menu yang satu ini cukup mahal. Nah, supaya bisa menikmatinya kapanpun tanpa khawatir harga yang cukup tinggi di restoran, yuk buat sendiri jamur enoki krispi. Kalian dapat memasak Jamur Enoki Goreng Crispy menggunakan 11 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 bks jamur enoki.
- Kalian perlu 8 sdm terigu.
- Kalian perlu 3 sdm maizena.
- Kalian perlu 1 sdm oregano.
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu 1 sdm cabe bubuk (boleh skip).
- Siapkan 1/3 sdt baking soda (boleh skip).
- Kalian perlu 1 sdm kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Kalian perlu (bisa pake tepung bumbu kemasan kecil tigaribuan juga cukup).
Cukup praktis dan mudah cara membuatnya, lho. - Balurkan jamur enoki ke dalam tepung. Jamur crispy saus asam manis. foto: Instagram/@shareresep. Masukkan jamur enoki ke dalam larutan tepung bumbu kemudian balurkan ke tepung bumbu serba guna yg kering. Goreng hingga kuning keemasan, jamur enoki goreng crispy siap di sajikan.
Langkah langkah
- Potong akar jamur enoki, jangan terlalu banyak dipotong krna nanti jamurnya bisa ambyar jadi satu² gitu loh, ribet gorengnya ntar. Potongnya sedikit aja supaya jamur masih pada nempel satu sama lain trus kita tinggal pisahin sesuai dengan yg kita mau..
- Cuci jamur sampai bersih, lalu tiriskan..
- Tepung bumbu : campur semua bahan dan aduk sampai merata..
- Masukkan jamur enoki kedalam campuran tepung, pastikan semua jamur terbalur tepung. Sisihkan (ditahap ini pastikan kondisi jamur tidak terlalu basah yaa krna nanti tepung yg nempel ke jamur juga jadi basah dan jamur jadi lengket² gitu pas digoreng).
- Setelah jamur selsai ditepungi, panaskan minyak goreng. (memang sengaja memanaskan minyak setelah jamur selsai di tepungi, agar tepung yg nempel ke jamur bisa set dan tidak rontok pada saat di goreng).
- Setelah minyak panas, pastikan tepung di jamur sudah set, (seperti agak lembab gitu tepungnya) lalu goreng jamur sampai matang. Sajikan..
Resep Jamur Enoki Goreng Tepung - Jamur yang bentuknya mirip dengan taoge ini populer di resto-resto kalangan menengah keatas. Jamur enoki bisa diolah menjadi aneka masakan termasuk dibuat menjadi jamur crispy. Inspirasi Resep Olahan Jamur Enoki, Gampang Banget Bikinnya! Penyuka jamur crispy sudah pasti terbiasa dengan jamur enoki atau jamur tiram. Kedua jenis jamur ini adalah yang paling sering digunakan untuk membuat jamur crispy atau jamur goreng tepung.