Jamur enoki krispy. Vidio pertama aku semoga suka dan bermanfaat.mari coba yuk teman teman😍. Assalamualaikum wr wb hari ini cuaca cukup cerah di video kali ini aku mau berbagi resep cara bikin cemilan dr jamur enoki bahan²yg super simpel jamur enoki. Bahan : Tepung Kobe Jamur Enoki.
Official Page for Jamur Enoki crispy Enokitjappakdhe.
Potong akar jamur enoki, pisahkan jamur satu-satu.
Jamur enoki yang digoreng sampai krispi memunculkan rasa yang gurih.
Kalian dapat memasak Jamur enoki krispy menggunakan 14 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 100 gram jamur enoki.
- Kalian perlu celupan kering.
- Kalian perlu 4 sdm tepung tapioka.
- Kalian perlu 10 sdm tepung terigu.
- Siapkan celupan basah.
- Kalian perlu 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdt jinten.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Kalian perlu 1/3 sdt baking soda.
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
- Kalian perlu 175 ml air.
Tak sulit membuat jamur kriuk ini sendiri. Pilih jenis jamur tiram yang Jamur enoki biasa dibuat campuran sup, hot pot, atau salad. Padahal enoki juga enak jadi camilan gurih. Bagi penggemar jamur, jamur enoki pasti sudah tidak asing lagi.
Petunjuk
- Cuci bersih jamur enoki. Kemudian, potong ujung akar dan pisah-pisahkan satu dengan yang lainnya..
- Adonan celupan basah : dalam wadah masukan bawang putih, garam, kaldu ayam, baking soda, ketumbar dan jinten. Beri air dan aduk hingga menjadi adonan yang pas (tidak encer dan tidak kental). Kemudian masukan jamur satu persatu kedalam celupan basah..
- Adonan celupan kering : dalam wadah masukan tepung terigu dan tepung tapioka. Kemudian masukan jamur yang telah dicelupkan kedalam adonan basah kedalam adonan kering sambil dikibas-kibas sebelum digoreng..
- Goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan, angkat sisihkan..
- Tips :.
- Dalam menggoreng jamur jangan terlalu banyak yang masuk kedalam penggorengan agar jamur lebih mekar saat digoreng dan lebih krispi..
Jamur ini berbentuk helaian panjang dengan warna putih. Jamur ini biasanya digunakan pada masakan China atau sup khas Jepang/Korea. KOMPAS.com - Jamur enoki jadi perbincangan setelah investigasi Kementerian Pertanian menemukan adanya kontaminasi bakteri Listeria monocytogenes pada jamur enoki asal Korea. Ilustrasi jamur enoki dimasak dengan cara dibakar. Pencinta makanan Korea dan Jepang diharap menjauh dulu dari menu berbahan jamur enoki.