Resep Menghidangkan Homemade Marshmallow Rasa Karamel Tanpa Corn syrup Yang Enak Dan Murah

Kumpulan Resep Dan Panduan Memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Homemade Marshmallow Rasa Karamel Tanpa Corn syrup.

Homemade Marshmallow Rasa Karamel Tanpa Corn syrup Kalian dapat menyiapkan Homemade Marshmallow Rasa Karamel Tanpa Corn syrup menggunakan 7 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 250 gr gula pasir.
  2. Siapkan 100 ml air.
  3. Kalian perlu 3 sdm gelatin bubuk.
  4. Kalian perlu 1/2 sdt vanili.
  5. Siapkan 125 ml air dingin.
  6. Kalian perlu secukupnya Maizena.
  7. Siapkan secukupnya Gula bubuk.

Langkah langkah

  1. Pertama, campur gelatin dan air es. Aduk aduk hingga menyerupai bubur lalu sisihkan.
  2. Buat karamel dengan separuh gula pasir, gunakan api kecil dan jangan diaduk. Goyang2 saja pancinya..
  3. Kalau sudah jadi karamel. Masukkan air 100ml. Hati2 karena karamel akan meletup. Masukkan juga sisa gula dan rebus kembali sampai mengental dan air menyusut. Bisa ditandai dengan gelembung besar yg muncul dipermukaan.
  4. Seharusnya untuk proses ini, perlu menggunakan termometer khusus permen. Tapi bisa diakali dengan segelas air dingin. Ambil larutan gula karamel dan teteskan di air. Apabila sudah terbentuk gumpalan (tidak larut diair) dan apabila disentuh tekstur luar keras namun empuk, berarti larutan gula bisa digunakan..
  5. Pindahkan larutan gelatin ke baskom besar (harus besar, agar larutan karamel panas tidak menciprat) panas2 masukkan larutan gula dan vanili. Mikser dengan kecepatan rendah sampai rata, perlahan naikkan hingga kecepatan paling tinggi.
  6. Setelah sekitar 5menit mengocok. Adonan akan kental, persis seperti adonan es krim ya.
  7. Tuang kedalam cetakan yang dialasi kertas minyak dan ditaburi maizena dan tepung gula (1:1 diaduk dulu) taburi tepung agak tebal ya. Karena adonan sangat lengket. Biarkan semalam sampai set. Jangan letakkan ditempat panas..
  8. Untuk yg gak sabaran seperti saya, bisa dimasukin kulkas ya. Jadi adonan bisa set dalam waktu sekitar satu sampai dua jam saja..
  9. Ayak campuran tepung diatas marshmallow yg sudah set. Angkat kertas dari cetakan lalu hati2 lepaskan kertas dari marshmallow. Bagian samping bisa dengan bantuan pisau, jangan lupa sesekali ditabur tepung dibagian yg lengket.
  10. Kalau sudah lepas bisa dipotong2 sesuai selera.
  11. Sangat empukk chewy dan yummyyy. Bisa dibakar atau dicemplungin ke coklat panas. Simpan ditempat dingin ya. Dikulkas lebih awet.