Selat Solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.
Kuliner yang menyajikan makanan khas Solo.
Ada Selat Lidah Sapi, ada Se.lat Bistik daging sapi, ada Timlo, ada Monggo temans yg belum pernah atau belum sempat ke Warung Selat Solo mBak Lies.
Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda.
Kalian dapat menyiapkan Selat Solo menggunakan 18 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan :.
- Siapkan 250 gr daging sapi.
- Siapkan 3 butir telur rebus.
- Siapkan 3 buah tomat.
- Kalian perlu 750 ml air.
- Kalian perlu 4 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Siapkan Pelengkap:.
- Kalian perlu Daun selada.
- Kalian perlu Kentang goreng.
- Siapkan Wortel rebus.
- Kalian perlu Tomat.
- Kalian perlu Buncis/kacang panjang rebus.
Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Makanan adalah salah satu kuliner khas kota Solo yang mempunyai citarasa agak manis gitu. Nah biasanya daging yang digunakan adalah lidah sapi atau juga daging sapi apa aja, tenderloing boleh. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung.
Petunjuk
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah diiris-iris tipis aduk rata.
- Masukkan tomat merah yang sudah diiris-iris.
- Masukkan telur rebus dan air aduk rata sampai terendam semua.
- Tambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti kecap, gula, garam, penyedap, masak sampai daging empuk, bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Setelah matang tata dan sajikan dalam piring disertai dengan bahan-bahan pelengkap seperti daun selada, wortel rebus, kacang panjang rebus, tomat dan kentang goreng.
Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya.