13.#2 SELAT SOLO SEGER. Combining archival footage with testimony from activists and scholars, director Ava DuVernay's examination of the U.
Kalian dapat memasak 13.#2 SELAT SOLO SEGER menggunakan 23 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan bahan kuah Selat :.
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Kalian perlu 300 gram Tulang sapi.
- Kalian perlu 1/2 siung bawang bombay iris.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih geprek cacah.
- Kalian perlu 2 siung bawang merah iris.
- Siapkan 4 buah tomat merah iris jadi 4.
- Kalian perlu 5 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 4 sdm saus tomat.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan Gula pasir.
- Kalian perlu Garam.
- Siapkan 1,5 lt Air kaldu Sapi.
- Kalian perlu Royco Sapi (optional).
- Siapkan Bahan Isian:.
- Kalian perlu 6 butir telur ayam (rebus).
- Kalian perlu 2 buah kentang besar iris wedges.
- Siapkan 4 buah wortel import,iris korek tebal.
- Siapkan 200 gram buncis.potong menjadi 3 bagian.
- Siapkan 1 buah timun iris korek tebal.
- Siapkan 1 buah tomat merah besar iris2 bulat.
- Siapkan Daun selada.
Langkah langkah
- Siapkan terlebih dahulu semua bahan.Agar memudahkan kita dalam memasak.
- Panaskan 1,5liter air,lalu rebus daging dan tulang.Buang lemak2 yang mengambang/boleh buang semua air.Ganti air baru.Rebus kembali dagingnya.Air rebusan terakhir sbg kuah kaldunya +-1,5ltr.
- Iris2 bawang bombay,bawang putih geprek cacah kasar dan iris tipis bawang merah.Lalu panas wajan masukkan mentega,tumis semua bawang sampai layu dan harum..
- Masukkan tumisan bawang ke dalam kuah kaldu sapi.Tambahkan potongan tomat,saus tomat atau bisa juga jus rebusan tomat merah saring bijinya,saya pilih yang cepat memakai saus tomat saja.Lalu tambahkan Kecap manis,pala bubuk,merica bubuk,Gula pasir dan Garam,boleh ditambah royco sapi (tapi saya skip). Tes rasa,(manis,gurih,kecut segar),Masak sampai mendidih.Sisihkan Kuahnya..
- Rebus Telur ayam.Setelah matang kupas kulit telur.Masukkan ke dalam Kuah selat.nyalakan api kecil.agar kuah meresap dengan telur.Atau bisa juga telur dimasak pindang sendiri.Jadi warna coklat..
- Untuk sayuran.Kentang iris tebal2 lalu goreng dan sisihkan.Untuk wortel dan buncis direbus/dikukus,buncis setengah matang saja,untuk wortel tunggu sampai empuk.Angkat lalu masukkan ke dalam air dingin.Agar warna buncis dan wortel tetap cerah. Timun gunakan dagingnya saja,buang isi.Iris korek tebal.Siapkan piring,tata irisan timun lalu wortel,buncis,kentang goreng,irisan tomat dan daun selada.Siram sayuran dengan kuah Selat.Ambil telur dan daging tata ditengah2nya.Seperti gambar.Selamat Mencoba.