Selat solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.
Kuliner yang menyajikan makanan khas Solo.
Ada Selat Lidah Sapi, ada Se.lat Bistik daging sapi, ada Timlo, ada Monggo temans yg belum pernah atau belum sempat ke Warung Selat Solo mBak Lies.
Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda.
Kalian dapat menyiapkan Selat solo menggunakan 19 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr daging sapi, aku pake sukiyaki.
- Siapkan 1 buah tomat potong2.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saos teriyaki.
- Kalian perlu 11/2 sdm bluben untuk menumis.
- Kalian perlu 3 telur rebus.
- Siapkan secukupnya Kentang goreng apa saja.
- Kalian perlu Buncis rebus.
- Kalian perlu Wortel rebus.
- Siapkan secukupnya Acar timun.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Kalian perlu 2 bawang putih.
- Kalian perlu 2 kemiri.
- Kalian perlu I ruas jari jahe.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Kalian perlu 1 sdt ladaku.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan Garam, kaldu ayam bubuk, gula.
Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Makanan adalah salah satu kuliner khas kota Solo yang mempunyai citarasa agak manis gitu. Nah biasanya daging yang digunakan adalah lidah sapi atau juga daging sapi apa aja, tenderloing boleh. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung.
Langkah langkah
- Haluskan bumbu, lalu rendam daging dengan bumbu halus lalu biarkan kurleb 30 menit dikulkas.
- Panaskan margarin lalu masukan daging dan potongan tomat aduk hingga berubah warna lalu tambahkan air dan kecap manis dan telur rebus masak hingga air menyusut dan daging empuk, koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor dan sisihkan.
- Sajikan daging dengan bucis,wartel, kentang, telur, daun selada, dan acar timun.
Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya.