Selat Solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.
Kuliner yang menyajikan makanan khas Solo.
Ada Selat Lidah Sapi, ada Se.lat Bistik daging sapi, ada Timlo, ada Monggo temans yg belum pernah atau belum sempat ke Warung Selat Solo mBak Lies.
Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda.
Kalian dapat memasak Selat Solo menggunakan 19 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 4 butir telur omega, rebus ya.
- Siapkan 250 g daging sapi, potong sesuai selera.
- Kalian perlu 2 buah tomat merah.
- Siapkan Kecap manis.
- Kalian perlu Margarin.
- Kalian perlu Air.
- Siapkan Selada air.
- Siapkan Wortel.
- Kalian perlu Buncis.
- Kalian perlu Kentang goreng.
- Siapkan Mayonnaise.
- Kalian perlu Bahan Rendaman.
- Siapkan Secukupnya pala bubuk.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Kalian perlu 3 buah bawang putih.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya gula.
Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Makanan adalah salah satu kuliner khas kota Solo yang mempunyai citarasa agak manis gitu. Nah biasanya daging yang digunakan adalah lidah sapi atau juga daging sapi apa aja, tenderloing boleh. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung.
Petunjuk
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan pala bubuk, garam, gula, dan lada bubuk..
- Campurkan potongan daging sapi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 30 menit..
- Setelah 30 menit. Panaskan margarin di atas wajan. Masukkan daging. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis sesuai selera..
- Tambahkan air matang. Masukkan telur yang sudah direbus. Masak hingga daging matang dan empuk..
- Rebus buncis dan wortel yang sudah dipotong sesuai selera..
- Tata selada air, buncis, wortel, mayones, telur, daging dan kuah di atas piring..
- Bisa ditambahkan sayur-sayur yang lain sesuai selera saja..
Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya.