Selat Solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.
Kuliner yang menyajikan makanan khas Solo.
Ada Selat Lidah Sapi, ada Se.lat Bistik daging sapi, ada Timlo, ada Monggo temans yg belum pernah atau belum sempat ke Warung Selat Solo mBak Lies.
Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda.
Kalian dapat menghidangkan Selat Solo menggunakan 19 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan:.
- Siapkan 250 gr daging sapi,potong2.
- Kalian perlu 4 butir telur,rebus.
- Kalian perlu 1 buah tomat(130 g),potong2.
- Kalian perlu 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 1/2 sdm margarin.
- Siapkan 750 ml air.
- Siapkan Bahan Rendaman:.
- Kalian perlu 4 butir bawang merah,haluskan.
- Siapkan 2 siung bawang putih,haluskan.
- Kalian perlu 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Kalian perlu secukupnya Garam dan gula.
- Kalian perlu Bahan Pelengkap:.
- Siapkan Keripik kentang.
- Siapkan Wortel,rebus.
- Kalian perlu Brokoli,rebus.
- Siapkan Mayonaise.
Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Makanan adalah salah satu kuliner khas kota Solo yang mempunyai citarasa agak manis gitu. Nah biasanya daging yang digunakan adalah lidah sapi atau juga daging sapi apa aja, tenderloing boleh. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung.
Petunjuk
- Cuci daging,potong2 kemudian marinasi dengan bumbu rendaman.Simpan di kulkas minimal 30 menit..
- Panaskan margarin,tuang daging beserta bumbunya dan potongan tomat. Masak sampai daging berubah warna..
- Tambahkan air dan kecap,masak sampai daging empuk dan air menyusut..
- Sajikan beserta bahan pelengkapnya..
Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya.