Selat Solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.
Kuliner yang menyajikan makanan khas Solo. Ada Selat Lidah Sapi, ada Se.lat Bistik daging sapi, ada Timlo, ada Monggo temans yg belum pernah atau belum sempat ke Warung Selat Solo mBak Lies. Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Kalian dapat menghidangkan Selat Solo menggunakan 20 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr daging sapi.
- Kalian perlu 4 butir telur rebus.
- Siapkan 1 buah tomat, potong2.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 1 sdm saus teriyaki.
- Kalian perlu 1,5 sdm margarin.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kalian perlu 4 buah bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu 1 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Kalian perlu Pelengkap :.
- Kalian perlu 1 buah kentang, potong memanjang, lalu goreng.
- Siapkan 2 buah wortel, potong memanjang, lalu rebus.
- Kalian perlu Segenggam buncis, potong menjadi 2 atau 3 bagian, lalu rebus.
- Kalian perlu 1 buah tomat, iris.
- Siapkan Secukupnya selada.
Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Makanan adalah salah satu kuliner khas kota Solo yang mempunyai citarasa agak manis gitu. Nah biasanya daging yang digunakan adalah lidah sapi atau juga daging sapi apa aja, tenderloing boleh. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung.
Langkah langkah
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging, tiriskan..
- Haluskan bumbu, lalu rendam daging dengan bumbu halus. Taruh didalam kulkas selama kurleb 30 menit, kemudian keluarkan daging..
- Sambil menunggu, kita rebus buncis, wortel, dan telur, serta menggoreng kentang. Sisihkan..
- Panaskan margarin, masukkan daging, lalu tambahkan potongan tomat. Aduk dan masak hingga daging berubah warna..
- Tambahkan kecap manis, lalu tuang air. Masak sampai daging empuk..
- Masukkan telur rebus, lalu masak sampai air menyusut, angkat..
- Sajikan daging bersama buncis, wortel, kentang goreng, daun selada, tomat. Bisa ditambahkan saos dan mayonaise..
Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya.