Sambal Tumis Nasi Lemak.
Kalian dapat menyiapkan Sambal Tumis Nasi Lemak menggunakan 10 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 50 gram cabe kering.
- Siapkan 4 butir cabe rawit gendot.
- Siapkan 1 butir bawang bombay ukuran sedang.
- Kalian perlu 1 butir bawang merah india ukuran sedang.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 2 sendok makan ebi, sangrai.
- Kalian perlu 1 bungkus kecil terasi ABC.
- Siapkan 1 sendok teh kaldu bubuk.
- Kalian perlu secukupnya Garam dan gula.
- Kalian perlu 500 ml minyak goreng untuk menumis.
Langkah langkah
- Rebus cabe kering selama 1p menit. Sisihkan biarkan dingin..
- Tuang 250 ml minyak ke dalam wajan, nyalakan api, biarkan minyak panas..
- Blender bawang bombay dan bawang merah india sampai lembut. Tumis kedalam minyak panas. Aduk2 selama 5 menit atau sampai wangi..
- Blender cabe rebus, cabe rawit, ebi, terasi dan bawang putih sampai halus. Masukkan ke dalam tumisan no 2. Aduk2 rata, terus tumis selama 10-15 menit..
- Setelah minyak agak mengering, tambahkan sisa minyak (250ml) ke dalam wajan, aduk2 lagi. Mengaduknya lumayan lama, seluruh proses bisa sekitar 40 menit - 1 jam..
- Terakhir tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan udang goreng, ayam goreng, dan nasi lemak. Selamat mencoba..